Őszi zöldségek és gyümölcsök fogyókúrázóknak

2018.11.02. 12:00

Ha teheted, ősszel is válassz hazai idényzöldségeket és -gyümölcsöket. Ezzel nemcsak hogy csökkentheted az ökológiai lábnyomodat és támogathatod a hazai termelőket, de jót teszel az egészségeddel is, hiszen frissen, éretten szedett, tápanyagokban és vitaminokban gazdag élelmiszert választasz az utóérlelttel szemben. Íme öt hazai szuperétel őszre!

  • édeskömény

Az ánizskapor néven is emlegetett édesköménynek magas az antioxidáns-tartalma, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású, és mivel rendkívül gazdag C-vitaminban, szuper immunerősítő. Ezenkívül A- és B-vitamint is tartalmaz, ásványi anyagok közül pedig magnéziumot, mangánt, kalciumot, foszfort, vasat tartalmaz. Fogyókúrázóknak nemcsak rosttartalma és alacsony kalóriatartalma miatt ajánlott, hanem azért is, mert csökkenti az étvágyat.

Fogyókúrázóknak az édeskömény azért is ajánlott, mert csökkenti az étvágyatForrás: Shutterstock
  • sütőtök

Nagyjából 10 dkg sütőtök már fedezi a napi szükséges A-vitamin-bevitelt, a benne található B-vitaminok stabilizálják az idegrendszert és az emésztési folyamatokat, a C-vitamin miatt pedig szuper antioxidáns. A sütőtök ásványi anyagokban is gazdag: kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor is található benne. Mivel magas a rosttartalma, és alacsony a kalóriatartalma, miközben pedig laktató, könnyedén beilleszthető a diétába.

Mivel a sütőtök laktató, könnyedén beilleszthető a diétábaForrás: Shutterstock
  • karfiol

A karfiol azontúl, hogy gyulladáscsökkentő hatóanyagokat tartalmaz, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Sok benne a C- és a K-vitamin, valamint a magnézium, a foszfor és a folsav. Kifejezetten alacsony a szénhidráttartalma. Rosttartalma miatt kedvezően hat az anyagcserére és az emésztésre. A méregtelenítő hatását azonban nemcsak rosttartalma támogatja, hanem a kéntartalmú tápanyagok és a glükozinolátok, amelyek szerepet játszanak a méregtelenítő enzimek megfelelő működésében.

A karfiol a rosttartalma miatt kedvezően hat az anyagcserére és az emésztésreForrás: Shutterstock
  • alma

A-, B-komplex és C-vitaminban is gazdag. Ásványi anyagok közül magnéziumot, vasat, káliumot, foszfátot tartalmaz. Salaktalanító hatása segít a méregtelenítésben, a glükóz pedig elűzi az édesség utáni vágyat. Kutatók kiderítették, hogy a nagy mennyiségű flavonoidot tartalmazó zöldségek és gyümölcsök, mint például az alma is, gátolják a hízást. A flavonoidok antioxidáns-tartalma ugyanis csökkenti az élelmiszerekből felszívódó energia mennyiségét.

Az alma salaktalanító hatása segít a méregtelenítésben, a glükóz pedig elűzi az édesség utáni vágyatForrás: Shutterstock
  • brokkoli

Ha hazai szuperételekről van szó, a brokkolit vétek lenne kihagyni a felsorolásból. Magas az antioxidáns-tartalma, kísérletek azt igazolják, hogy kifejezetten jótékony hatással van a daganatos betegségek kialakulásával szemben. Gazdag folsavban, de magnézium-, nátrium-, vas-, cink- és foszfortartalma is magas. Vitaminok közül B-komplex, C-, K- és E-vitamint tartalmaz legmagasabb arányban. Alacsony kalóriatartalmú, rostban rendkívül gazdag, így fokozza az anyagcserét, ráadásul vízhajtó hatású.

A brokkoli alacsony kalóriatartalmú, rostban rendkívül gazdag, így fokozza az anyagcserétForrás: Shutterstock
5 szuperétel, amely felpörgeti az anyagcserédet

A megfelelő anyagcsere-folyamat az egészségünk alapja. A tápanyagok felszívódása és a salakanyagok kiürülése vezet a kiegyensúlyozott mindennapokhoz és az ideális testsúly megtartásához is. Ezt az öt élelmiszert mindenképpen megéri beiktatni a hétköznapi étrendbe, hálás lesz érte a tested. Olvasd el a Life.hu cikkét!

egészséges életmódőszgyümölcsfogyókúrazöldség