Az idei tél sztárja: töltött sült alma

Botás Enikő

2015.12.03.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Ebben az évben valami különleges, de emellett egészséges finomságot is be szeretnél iktatni a karácsonyi menübe? Készíts töltött sült almát! Arra viszont készülj fel, hogy család garantáltan nem fog tudni betelni vele!

Hozzávalók 5 db töltött almához:

Tölteni:

5 db alma

Töltelék:

150 g dió (durvára tört)
125 g baracklekvár
50 g aszalt vörösáfonya

Tetejére

250 g leveles tészta (kész, élesztő nélküli)
1 db tojás

Elkészítés:

Skalpold meg az almákat, vájd ki a közepükből a magházat. A töltelék hozzávalóit keverd össze, és töltsd az almákba. A leveles tésztát nyújtsd 2-3 mm vastagra, majd szúrj belőlük akkora köröket pogácsaszaggatóval, amekkora az almák vágott felületének az átmérője.

Tedd rá a tésztakorongokat az almák kivágott tetejére úgy, hogy befedjék, majd vágj a közepükbe X alakot egy helyes késsel. Így tud majd a gőz távozni sütés közben.

A kikevert tojással kend meg a tésztakorongok felületét. 190 fokra előmelegített sütőben légkeverés nélkül 40-45 perc alatt süsd készre. Akkor lesz jó, amikor az almák tetején lévő vajastészta szép aranybarnára sült.

Jó étvágyat!

Roberto konyhája: Mandulás brownie ünnepi köntösbenhttp://www.life.hu/karacsony/recept/20151130-rostas-robert-a-life-hu-sefje-mandulas-browniet-keszit.htmlRostás Róbert, a Life.hu séfje ezúttal egy igazi ünnepi finomsággal készült – a következő karácsonyi brownie elkészítése szuper egyszerű, állj neki még ma! Recept

Egy igazi karácsonyi álom: ünnepi mascarponés máktorta http://www.life.hu/karacsony/recept/20141121-unnepi-mascarpones-maktortat-keszitunk-adventre-vagy-karacsonyra.htmlHa igazán gyors és finom sütit akarsz összedobni a családnak vagy az ünnepi vendégeknek, akkor ez a torta ideális választás. Gyorsan megvan a tészta és a krémet kikeverni sem művészet – mégis isteni finom édességet tehetsz az asztalra. Recept

A legstílusosabb sütemény karácsonyra: a hófehér panna cottahttp://www.life.hu/karacsony/recept/20141121-panna-cottat-is-lehet-kesziteni-karacsonyra-vagy-adventre-unnepi-fuszerezessel.htmlA jól ismert olasz desszert karácsonyi változatának akkor is bárki nekieshet, amikor úgy érezzük, hogy már tényleg nem fér belénk semmi. Ez ugyanis egy igazán könnyű desszert, a karácsonyhoz illő fűszerezéssel. Nem elhanyagolható érv mellette, hogy előre elkészíthető, pillanatok alatt állítható össze, és a siker garantált. Recept

A karácsony legtökéletesebb édessége: itt a nutellasagnahttp://www.life.hu/karacsony/recept/20141207-nutellasagna-a-legtokeletesebb-edesseg-karacsonyra.htmlA macaron látványos sikere után minden évben van egy (vagy több) olyan slágerédesség, amelyre az egész világ felkapja a fejét. Idén ráadásul pont karácsony előtt bolondította meg az internet népét egy különleges - és nagyon cukros - édesség. Csak óvatosan vele! Recept

Gyümölcsös álomsüti karácsonyra http://www.life.hu/karacsony/recept/20131206-gyumolcsos-alomsuti-karacsonyra-deligyumolcsokkel.htmlA hagyományos karácsonyi sütik általában gesztenyével, csokival vagy dióval készülnek, pedig ilyenkor sem kell lemondani a gyümölcsös édességekről: használhatod a déligyümölcsöket, vagy a nyáron fagyasztott kerti finomságokat. Recept

Dekortipp karácsonyi sütikhezhttp://www.life.hu/karacsony/recept/20131129-diszitesi-tipp-a-karacsonyi-sutihez.htmlSzámtalan kreatív megoldás van a tojásfehérjehabon túl is, melyekkel igazi remekműveket készíthetsz a hagyományos karácsonyi sütikből – a csoki és a meggy kombinációja némi fehér díszítéssel mindenkit elvarázsol. Recept