Spanyol kolbászos csicseriborsó-leves

Hozzávalók 6 főre:

• 1 fej vöröshagyma, kockákra aprítva
• 2 db zellerszár vékonyra szeletelve
• 2 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
• 20-30 dkg csípős, fűszeres füstölt kolbász, vékony szeletekre vágva (chorizo),
• 10 dkg serrano sonka
• 1 db 400 gr-os csicseriborsó-konzerv
• 10 dkg tisztított spenót
• olívaolaj
• só és bors
• 3-4 evőkanál paradicsompüré
• 2 főtt tojás

Elkészítés:

A kolbászt egy nagyobb lábasban kevés olívaolajon megsütjük, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, és kis lángon 5 percig pároljuk, lefedve. Belekeverjük a paradicsompürét, nagy lángon egy percig kevergetve pirítjuk, hozzáadjuk a zellerszárat és a leszűrt, átmosott csicseriborsót. Felöntjük vízzel, felforraljuk, sózzuk és borsozzuk. Fedő alatt 40 percig főzzük kis lángon, ha szükséges, újraízesítjük, és közben a tojást is keményre főzzük. Miközben a leves és a tojás is fő, öblítsük le a spenótot, és keverjük a leveshez. Lehúzva a tűzről hozzáadjuk a felszeletelt sonkát. Tálalásnál pedig a cikkekre vágott tojást.

Legnépszerűbb témáink

Rovatok

Spanyol kolbászos csicseriborsó-leves

Hozzávalók 6 főre:

Elkészítés:

Lencsés tésztasaláta

Kolbászos lencseleves

Csokis-kakaós, kandírozott narancsos kuglóf

Vörösáfonyás fánk, ribizli öntettel és menta habbal

Mennyei ízvilág: körtés-túrós sajttorta

Ezeket a furcsa vécészabályokat mindenképpen tartsuk be, ha Görögországba utazunk, különben sokat fizethetünk

Az amerikaiak szerint így lesz vége a háborúnak

Megváltoztak az érzéseik: fülig szerelmes a Házasság első látásra párja

Megoldották a történelem egyik legnagyobb rejtélyét

Zokogásban tört ki az időutazó: borzalmas jövő vár ránk

Eddig szidták érte, most fél Európa Magyarország útját választotta

Hatalmas veszélybe kerültek Ördög Nóráék

Ezt eszi a Dűne sztárja, Zendaya egy nap – mutatjuk a mintaétrendet

Óriási sportélmény és show lesz a kanadai hokiválogatott budapesti meccse - videó

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)

Katalin betegsége Lajos herceg 6. születésnapi fotójára is rányomta a bélyegét

Ha egyetlen kozmetikumot használsz lefekvés előtt, ez legyen az

A mostani párod a Nagy Ő? Válaszolj a kérdéseinkre, és kiderül!

Hányszor sportolsz egy héten?

Gyors és olcsó és vegyszermentes - Így készíts kerti rovarcsapdát

Katalin rákdiagnózisa megváltoztatta Vilmos herceggel való kapcsolatát

Katalin betegsége Lajos herceg 6. születésnapi fotójára is rányomta a bélyegét

Csak a nagy esküvő a jó esküvő?

Mindfulness a hétköznapokban: akár főzés közben is gyakorolhatod