Erdei gyümölcsös mascarponekrém

2010.11.18. 15:32

Nagyon egyszerű, gyorsan és előre elkészíthető desszert, amely házibulik sztárja lehet.

Hozzávalók:

•    250 g mascarpone
•    20 g porcukor
•    3 tojásfehérje
•    1 citrom reszelt héja
•    4 cl rum
•    500 g tetszőleges bogyós gyümölcs (barackkal, naranccsal, sárgadinnyével is isteni!)
•    mentalevelek a díszítéshez

Forrás: [origo]



Elkészítése:

Mossuk és szárítsuk meg a gyümölcsöket. A mascarponét keverjük ki a cukorral, a tojásfehérjékkel és a rummal addig, amíg krémes, habos állagot nem kap. Szórjuk bele a reszelt citromhéjat is. Keressünk négy desszertes kelyhet vagy poharat, tegyünk az aljába a gyümölcsből, majd halmozzunk rá a mascarponés krémből és a tetejére megint a gyümölcsből. Hagyjuk a hűtőben állni egy órát, majd szervírozás előtt tűzzünk a gyümölcsök közé egy mentalevelet.

Victoria sponge cake - Viktória tortahttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20101118-victoria-sponge-cake-viktoria-torta.html Erdei gyümölcsös mascarponekrémhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20101118-erdei-gyumolcsos-mascarponekrem.html
desszertmascarponeepres