Gyors spenótos, tejszínes tészta - Ebédre, vacsorára

2011.02.23. 17:59

Ha gyerekkorodban a spenót a nemszeretem főzelékek közé tartozott, akkor próbáld ki a tejszínes, tésztás változatot! Garantáltan megváltozik majd a spenóttal való viszonyod.

thinkstockphotos.com


Gyorsan, könnyen elkészíthető, és tartalmazza mindazt - vasat és vitaminokat -, amiért a szüleid főzelékként erőltettek.

Hozzávalók 2 személyre:


- 0,5 kilogramm paraj, lehetőleg friss, de lehet mirelit is (a dobozosból elég a fele)
- 1 darab duci fokhagymagerezd
- 2 deciliter tejszín
- 1-2 evőkanál ricotta
- 1 evőkanál vaj
- só, bors
- tészta (széles metélt, vagy masnitészta)

Elkészítése:


A friss spenótot bő víz alatt mosd meg, a mirelitet engedd fel. A tésztához tedd fel főni a vizet, ha már lobog, akkor tedd bele a tésztát, és a csomagoláson feltüntetett ideig főzd. A vajon pirítsd meg a zúzott fokhagymát, de vigyázz, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz. Ha már illatozni kezd, dobd mellé a spenótot is, majd sózd, borsozd. Ne párold túl sokáig, néhány perc alatt puha lesz. Add hozzá a szétnyomkodott ricottát, keverd hozzá a tejszínt és rövid idő alatt forrald össze. Keverd össze a tésztával, és melegen tálald. Ha szereted, egy kevés reszelt parmezánsajttal meghintheted a tetejét.

Van egy jó recepted? Töltsd fel Recepttárunkba, és oszd meg mással is! 


Barátkozz a Life.hu-val az iWiWen és a Facebookon is!


Edd magad okosra! - A leghatásosabb ételek listájahttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110221-a-leghatasosabb-agyporgeto-etelek.html Vigyázz, vetélést okoznak! - Gyógynövények, melyeket kerüljhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110218-vetelest-okozo-gyogynovenyek-melyeket-kerulj.html Indiai burgonya és karfiol filohttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110216-indiai-burgonya-es-karfiol-filo-a-makifood-receptje.html Csörögefánk: egy gyors édesség időhiányban szenvedőknekhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110216-csorogefank-recept.html Így fogyj ingyen, diéta és mozgás nélkülhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110215-igy-fogyj-ingyen-dieta-es-mozgas-nelkul.html Isteni házi finomság: a túrófánkhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110214-turofank-recept.html Együnk bogarat! Tápláló és egészséges!http://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110212-egyunk-bogarat-taplalo-es-egeszseges.html Vegán blintz almás-birsalmás töltelékkel, palacsintaimádóknakhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110209-vegan-blintz-almasbirsalmas-toltelekkel-palacsintaimadoknak.html
receptspenóttésztaspagetti