Így értelmezd az E-számokat! - Nem minden veszélyes

2011.06.14. 8:45

E-számok A-tól Z-ig - Színezőanyagok

- E100 kurkumin
- E101 riboflavin vagyis laktoflavin (B2-vitamin)
- E101a riboflavin-5'-foszfát
- E102 tartrazin
- E103 krizoin
- E104 kinolinsárga
- E105 fast yellow ab
- E106 riboflavin-5-nátriumfoszfát
- E107 yellow 2g
- E110 sunset yellow fcf, orange yellow s, fd&c yellow 6 - allergiát okozhat
- E111 orange ggn
- E120 kárminvörös, kárminsav, carmines, natural red 4 - állati eredetű, allergiát okozhat
- E121 orcein, orchil
- E122 carmoizin, azorubine - allergiát okozhat
- E123 amaranth, fd&c red 2 - allergiát okozhat
- E124 ponceau 4r, cochineal red a, brilliant scarlet 4r - allergiát okozhat
- E125 scarlet gn
- E126 ponceau 6r
- E127 eritrozin, fd&c red 3 - allergiát okozhat
- E128 vörös 2g - allergiát okozhat
- E129 allura red ac, fd&c red 40 - allergiát okozhat
- E130 indantrénkék
- E131 patentkék v - allergiát okozhat
- E132 indigókármin, indigó, FD&C Blue 2 - allergiát okozhat
- E141 Klorofill-rézkomplexek, Klorofillin-rézkomplexek
- E142 greens s - allergiát okozhat
- E143 fast green fcf, fd&c green 3
- E150a karamell - natúr - allergiát okozhat
- E150b karamell - szulfitos - allergiát okozhat
- E150c karamell - ammóniás - allergiát okozhat
- E150d karamell - ammónium-szulfitos - genetikailag módosított
- E151 fekete pn, brillantfekete bn - allergiát okozhat
- E152 fekete 7984 (színanyag) - allergiát okozhat
- E153 szén, Növényi szén (színanyag) genetikailag módosított, állati eredetű is lehet
- E154 brown fk, kipper brown - allergiát okozhat
- E155 csokoládébarna ht - allergiát okozhat
- E160a alfa-karotin, béta-karotin, gamma-karotin
- E160b annatto, bixin, norbixin - allergiát okozhat
- E160c kapszantin, kapszorubin, paprika kivonat
- E160d likopin - genetikailag módosított lehet
- E160e béta-apo-8'-karotenal (C 30)
- E160f béta-apo-8'-karoténsav-etil észter (C 30)
- E161a flavoxantin
- E161b lutein
- E161c kriptoxantin - allergiát okozhat
- E161d rubixantin E161e violaxantin
- E162 céklavörös, betanin
- E163 antocián
- E170 kalcium-karbonát, mészkő
- E171 titán-dioxid
- E172 vasoxidok és hidroxidok
- E173 alumínium
- E174 ezüst
- E175 arany
- E180 rubin pigment, litol rubin bk
- E181 tannin

útmutatótartósításszínezőanyagE-számokélelmiszer adalékanyagok