Ha így főzöd meg a mirelit zöldségeket, biztosan nem fertőződsz meg

Pár hete mindenki a Listeria-botrányról beszélt: mint ismeretes, egy hazai fagyasztóüzem zöldségeiben rejtőző kórokozó miatt halt meg 9 ember Európában.

A Ripost azt írja, van egy biztos módszer, hogyan védhetjük ki a fertőzést. A baktérium akár mínusz 18 fokon is megél, ugyanakkor a nagy hőt nem bírja. Épp ezért érdemes a mirelit árukat úgy megfőzni, hogy a vizet 2-3 percig legalább 75 fokra hevítjük. Ügyeljünk rá, hogy a zöldségek közepe is átfőjön. Így a baktérium elpusztul.

A mirelit zöldségeket akkor is érdemes átfőzni, amikor salátákba vagy turmixokba szánjuk. Még a kukoricával is tegyél így, ez ugyanis a legveszélyesebb Listeria szempontból.

Szerencsére a gyümölcsökkel nem kell ilyen óvatosnak lenni: savas kémhatásuknak köszönhetően ugyanis nem kedveznek a baktériumoknak.