A nap receptje: Zöldséges gazpacho

• 30 dkg paradicsom
• 30 dkg uborka
• 30 dkg TV-paprika
• 1 csomag újhagyma
• 1 dl olívaolaj
• 4-5 levél friss bazsalikom vagy tárkony
• só és frissen őrölt bors
• 20-25 jégkocka

Turmixba tesszük a kicsumázott paprikát, a meghámozott kígyóuborkát, a hámozott paradicsomot, a felkarikázott újhagymát, az olívaolajat, és ízlés szerint a bazsalikomot vagy a tárkonyt. Megsózzuk, megborsozzuk, jégkockát dobunk rá, és összeturmixoljuk. Kása sűrűségű, jéghideg levest kapunk, melyet tálaláskor apró kockára vágott paprikával, paradicsommal és sült kenyérkockákkal szórunk meg.

Ízlett a recept, vagy máshogyan készítenéd el? Küldd el nekünk e-mailben az észrevételeidet az info@life.hu -ra!