A nap receptje: Magokban sült pulyka

Hozzávalók (1 főre):

1 g só
8 dkg sárgarépa
0.5 közepes darab citrom
0.1 dl olaj
10 dkg pulykamell
0.02 g feketebors
2 dkg méz
2 dkg szezámmag
2 dkg lenmag
50 g főzőtejszín

Elkészítés:

Vékony hasábokra vágott sárgarépát kevés olvasztott vajban megpirítok. Sózom, mézet, és tejszínt teszek hozzá. Addig forralom, amíg mártás-sűrűségű nem lesz, addigra a répa is ressre puhul. A sárgarépához is vágok egy kis bazsalikomot. A serpenyőbe kevés olajat öntök. A pulykacombot megsózom, és megszórom apróra vágott rozmaringot, bazsalikomot. A hús saját nedvessége felveszi a szezám-és lenmagot amiben megforgatom. Közepesnél egy kicsit gyengébb lángon készre sütöm. Amikor megsült a hús, rányomom a citrom levét. Tálaláskor friss bazsalikommal szórom meg az ételt.