Cukkiniszusi: egy szuper zöldséges nassolnivaló

2019.02.23. 08:00

Köretként, de önmagában, nassolnivalóként is készítheted ezt a cukkiniszusit. Akár egy jó film mellé is szuper ropogtatnivaló lesz. Próbáld ki! 

Hozzávalók: (12-14 darabhoz)

  • 2 közepes méretű cukkini
  • 12 dkg krémsajt
  • 1 lime
  • zöldfűszerek
  • fél répa
  • fél uborka
  • fél avokádó
  • 1 csésze csirkemelldarabka vagy tofu
  • szezámmag vagy chiamag
CukkiniszusiForrás: Shutterstock

Elkészítése: 

  • Mosd meg alaposan a cukkinit, vágd le a két végét. Zöldséghámozóval vágj belőle hosszú szeleteket. Az első néhány darab nagyon keskeny lesz, az nem fog most kelleni. A többit tedd egymásra duplán, mert egy szelet nagyon vékony lenne.
  • Lehetőleg házi krémsajtot vegyél, piacokon ezt be tudod szerezni. Keverj hozzá valamilyen zöldfűszert, például apróra vágott koriandert, és facsarj hozzá egy kevés lime-levet. 
  • Közben készítsd elő a zöldségeket: vékony, hosszúkás szeletekre vágd fel őket. 
  • A kiterített cukkinit kend be vékonyan a krémsajttal, majd jöhetnek rá szépen sorban a zöldségek, illetve a csirkemell, vagy a tofu, amit előzőleg akár le is piríthatsz. Tekerd fel a cukkinikat.
  • Állítsd őket egy tányérra, majd szórd meg őket szezámmaggal vagy chiamaggal.
zöldségnassolnivalósushicukkini