5 húsvéti étel, ami rendkívül egészséges

• tojás

A húsvét igazi sztárja a tojás. 18-féle aminosavat tartalmaz, amelyből 9 esszenciális. Igazi vitaminbomba (A-, D-, E-, B1-, B2-, B5-/pantoténsav, B6-, B9-/folsav, B12-vitamin), de mikroelemekben is rendkívül gazdag (vas, cink, téz, magnézium, szelén, kálcium, foszfor, kálium). Korábban részletesen írtunk arról, hogy melyik az a tojás, amelyiket nagy ívben el kell kerülni, és milyet kell keresni, ami valóban jótékony hatású.

• sonka

Ahogy a tojásból, úgy a húsból is érdemes a háztájit, a kistermelőit választani. Ezeknek sokkal magasabb a tápanyagtartalma, sokkal egészségesebb a húsa és a zsírja is. A sonka hagyományosan sertésből készül. A húsának magas a B-vitamin-tartalma, de sokféle ásványi anyagot, káliumot, kalciumot, nátriumot, cinket és vasat is tartalmaz. A zsírjától sokan félnek, pedig mértékkel fogyasztva az is egészséges, sőt, fontos a szervezet számára.

• retek

A kalács, a sonka, a tojás szentháromsága mellé érdemes friss zöldségeket is beiktatni a húsvéti menübe. Kiváló választás például a retek, legyen szó bármelyik fajtájáról. Mindegyikre igaz ugyanis, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz, vizet és rostot viszont rengeteget, így segíti, felpörgeti az emésztést. Vízhajtó, májtisztító hatású. Igencsak gazdag C-vitaminban, és vasat, illetve a vas felszívódásához fontos folsavat is tartalmaz.

• torma

A torma sok C-vitamint tartalmaz, de ásványi anyagokban is gazdag. Vízhajtó hatású, így fogyókúrázóknak is ajánlott. Mivel légtisztító hatású és gyulladáscsökkentőként is ismert, légúti betegségek, de torokfájás esetén is alkamazható.

• medvehagyma

Attól függően, hogy mikorra esik húsvét, kerülhet újhagyma vagy medvehagyma az ünnepi asztalra. Idén még lehetőségünk van az utóbbit is választani. A medvehagyma tisztító hatású, ráadásul a fokhagymánál is hatékonyabb vírus- és baktériumölő. Fokozza a bélrendszer működését, C-vitamin-tartalmának köszönhetően pedig a szervezet ellenállóképességét növeli.