Meghalt Alain Senderens, neves francia séf

Forrás: AFP/Jacques Demarthon -

Alain Senderens

Life.hu

2017.06.27.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Elhunyt Franciaország egyik legnevesebb séfje, Alain Senderens, akit többek mellett az új francia konyha egyik megteremtőjeként tartanak számon. 28 éven át három Michelin-csillaggal rendelkezett.

Hetvenhét éves korában correze-i otthonában halt meg Alain Senderens, Farnciaország legnevesebb séfje. Másokkal együtt őt és Paul Bocuse-t az új francia konyha megteremtőjeként tartják számon. Alain Senderens 1968-ban nyitotta meg Párizsban L'Archestrate nevű éttermét, amelynek 1978-ban három Michelin-csillagot ítéltek. 1985-től volt a Lucas Carton étterem séfje, amely szintén háromcsillagos lett.

Meghalt Alain Senderens, neves francia séf Forrás: AFP/Jacques Demarthon

A séf 28 éven át három Michelin-csillaggal rendelkezett, de lemondott róluk.

2005-ben ugyanis megvásárolta az éttermet, saját nevére keresztelte, mert egészen másfajta konyhát akart létrehozni.

Éttermében nem tudott volna megfizethető árakat kínálni vendégeinek, ha fenntartja a Michelin-követelményeket.

"Másfajta éttermet akarok nyitni, kiváló ételekkel mindenféle felhajtás nélkül" - hangoztatta. Így

a vendégek a korábbi árak egyharmadáért jutottak egyszerűbb, de kiváló minőségű ételekhez,

és Senderens profitja megnégyszereződött a korábbiakhoz képest!

Alain Senderenst a francia konyha megújítójaként tartják számon Forrás: AFP/Mehdi Fedouach

Ő volt az, aki a francia gasztronómiát fejtetőre állította az édes és sós, vagy keserű ízek szokatlan párosításával, ősrégi, köztük római kori receptek újjáélesztésével.

új francia konyhájának jelentős alakja volt, aki a ételek és a borok újfajta párosítását hirdette meg"

Meghalt Dévény Anna gyógytornász

Lecsapott a vihar az országra - videók

Fotók a magyar repülőgép-balesetről

Meg akarta mérgezni kollégáit egy ápolónő Pécsen

Öngyilkos lett a Szellemirtók gyereksztárja, Henry Deutschendorf

Újabb, borzasztó dolog derült ki a gyorsételekről

Elképesztő fotók kerültek elő Szandi múltjából

Szuper hírt kapott Szoboszlai, ő lehet a meglepő liverpooli edzőváltás nyertese

Nem tetszenek Brüsszelnek a magyar autópályák: eljárás indul, de a kormány sem hagyja annyiban

Nem kérnek többet Manuelből: kiverte a biztosítékot a koncertje után a botrányos sztár

magyarnemzet.hu

Elúszhatott a bajnoki cím, de Klopp már más miatt aggódik

Az aljas zenediktátor évekig kínozta, az élete tönkrement, borzalmas kínok közt halt meg

5 egyszerű amerikai csokis keksz, aminek nem lehet ellenállni

jegkorongjatek.origo.hu

Játssz és nyerj páros belépőt a Magyarország-Kanada jégkorongmeccsre (hirdetés)

Borzalmas jövőt vetít előre az épület, amiben 20 ezer ember él együtt

Katalin rákdiagnózisa megváltoztatta Vilmos herceggel való kapcsolatát

Meghan Markle különös haragot táplál Katalin iránt: Harry herceget felemészti az ellentét

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.

Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu