Csúszós, lágy, édes: Így néz ki a falloszkagyló

A geoduck, azaz az iszapkagyló a Csendes-óceán keleti partjánál található, jó mélyre fúródva az iszapban. A csúszós, édes, lágy állat 85 ezer forintot kóstál, és leginkább a kínaiak tányérjában landol. Kínában elefántormány kagylóként szolgálják fel, de legtöbben a kevésbé kedves, falloszkagyló elnevezéssel ismerik.

Bár a formája tényleg nem a legmeggyőzőbb, az íze sokak szerint tökéletes. Egyelőre nem szaporítják mesterségesen.

Az Origo cikkében elolvashatod a főzés menetét, és mindent, amit tudni szeretnél még a falloszkagylóról.