Vendégváró szezámos csirkefalatkák

Az adventi és az ünnepi időszakban gyakran fogadunk vendégeket, akiket meg is kell kínálnunk valamivel. Ez nem jelent mindig teljes menüsoros traktát, ezért érdemes megismerni néhány vendégváró falatot. Ilyenek a szezámmagos csirkefalatkák.

Hozzávalók 4 személyre:

80 dkg csirkemell filé
10 dkg liszt
3 egész tojás
5 dkg szezámmag
10 dkg zsemlemorzsa
1 teáskanál só
olaj a sütéshez

A gorgonzola szószhoz:

20 dkg gorgonzola sajt
5 dkg bacon
2 dl tejszín
1 csipet őrölt fehér bors
3 darab keményebb körte

Elkészítés:

A csirkemellfiléket keresztirányban ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és szezámaggal összekevert zsemlemorzsába forgatjuk. Forró, bő olajban kisütjük, majd leitatjuk az olajat róla és félretesszük. A gorgonzola szósz elkészítéséhez a bacont apró kockákra vágjuk, majd egy közepes méretű lábasban megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk és hozzáadjuk a gorgonzolát és a fehér borsot. Kevergetés mellett felforraljuk, majd félrehúzzuk és hozzáadjuk a hámozott, apró kockákra vágott körtedarabokat. Elkeverjük és forrón, szezámmagos csirkefalatkákkal tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc