Két új recepttel indítjuk a hetet: tonhalas mártogatós és zöldséges marhatekercs

Webszakacs.hu

2012.07.16.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Elindítjuk ezt a hetet is. Egyből két recepttel kezdünk, hogy tudjunk miből választani. Az első egy tonhalas krém, aminek egy újabb, egyszerű és rendkívül kellemes fogyasztási módját mutatja be, a második recept pedig egy pikánsabb marha. A Webszakács csapata a forgatás minden egyes pillanatát rendkívüli módon élvezte. Mi a véleményetek? A receptek továbbra is 4 főre vannak megadva.

Tonhalas mártogatós

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=VuArzHIRp39E4jmH

Zöldséges marhatekercs

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=VTtDeBGCXi0pK4Bv

Hozzávalók:

60 dkg marhacomb (gömbölyű felsál)
0,5 db kínai kel
20 dkg sárgarépa
20 dkg cukkini
1 db zellergumó a zöldjével
15 dkg vöröshagyma
15 dkg paradicsom
1 dl sötét szójaszósz
1 l víz
2 evőkanál balzsamecet
só
frissen őrölt bors

A vékonyra szeletelt és még vékonyabbra klopfolt marhahúst megsózom, a kisujjnyi vastagságú hasábokra vágott cukkinit és sárgarépát belefektetem. Összegöngyölöm, összetűzöm. A lábosba vizet teszek, a szélesmetéltre vágott kínai kelt és a maradék zöldséget (a zellert, zellerzöldet, a hagymát, a paradicsomot) beleteszem a vízbe. Ízesítem sóval, balzsamecettel, sötét szójaszósszal. Amikor fölforrt, beleteszem a töltött húst és körülbelül 40-50 perc alatt puhára főzöm benne.