Íme, a legfinomabb medvehagymapesto receptje

A medvehagymapestóval számos ételt, húsokat, tésztákat, tojásos és burgonyás fogásokat ízesíthetünk, de frissen sütött kenyérre vagy pirítósra kenve is mennyei. Éppen szezonja van, már megjelent a piacokon, zöldségeseknél és az élelmiszerüzletekben is.

A medvehagyma íze enyhébb, mint a fokhagymáé, de erősebb, mint a metélőhagymáé. Rendkívül egészséges, a népi gyógyászatban például méregtelenítésre és emésztési zavarokra is használták,  tökéletes gyógyír hasmenésre, hasgörcsökre és puffadásra. Egyes kutatások szerint pedig a koleszterint és a vércukorszintet is csökkenti, sőt antibiotikus hatását is kimutatták.  Használjuk ki a szezont, és fogyasszunk belőle bőségesen!

Egy egyszerű, gyorsan elkészíthető medvehagymapesto receptjét tett közzé a Mindmegette, mely most mi is megmutatunk. A kence hosszú ideig megőrzi frissességét, ha hűtőben tartjuk.

A medvehagymapesto hozzávalói:

• 2 csokor medvehagyma
• 5-8 dkg parmezán sajt
• 5 dkg fenyőmag
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 1,5 dl olívaolaj

Az elkészítését az alábi videóban nézheted meg: