Íme, a szuperétel, amiről talán még sosem hallottál, pedig segít a fogyásban

Újabb szuperétel jött divatba, ami nemcsak kevés kalóriát tartalmaz, de még nagyon jó hatással is van az egészségi állapotunkra. Ez a wakame, ami a Csendes-óceán északnyugati részének hideg, mérsékelt övi partvidékein őshonos hínárfaj. Ehető hínárként finoman édes, de jellegzetes és erős íze és állaga van. Leggyakrabban levesekbe és salátákba teszik.

A wakame vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok széles skáláját tartalmazza. Magas az A-, C-, E- és K-vitamin tartalma, valamint sok vasat, rezet, foszfort, jódot, tirozint és fitonutrienseket tartalmaz. Emellett kiváló magnézium-, kalcium- és omega-3-forrás. Alacsony a kalóriatartalma miatt pedig kiválóan illeszkedik bármilyen diétás étrendbe.

Emily Leeming regisztrált dietetikus és táplálkozástudós a The Sunnak azt mondta: "Az ehető hínár tele van tápanyaggal. Magas a rosttartalma, de bőséges találhatók benne omega-3 zsírsavak és a polifenolok is – az antioxidánsok egy csoportja, amelyek jótékony hatással vannak az egészségünkre. A wakame jó jódforrás is, amelyre a szervezetnek szüksége van a pajzsmirigyhormonok előállításához, amik segítenek a sejtek egészségének megőrzésében." - mondta a szakértő.

A tanulmányok szerint a wakame segíthet fenntartani az egészséges vérnyomásszintet, csökkentve a halálos szívbetegségek kockázatát. Egy 2002-ben végzett 10 hetes vizsgálat megállapította, hogy a wakaméből kivont anyagokat adva a patkányoknak jelentősen csökkent a szisztolés vérnyomásuk.

A három és hat év közötti egészséges japán gyerekeken végzett külön kutatás pedig azt mutatta ki, hogy a magasabb hínárbevitel csökkenti a vérnyomást.

A kutatások ugyan korlátozottak, de a tudósok úgy vélik, hogy a wakame segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és javítani a szív egészségét.

A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a wakame csökkentheti a vércukorszintet, segíthet az inzulinrezisztenciában szenvedőkön és a fogyást is támogatja.

A Nutrition Research and Practice folyóiratban megjelent egy hónapig tartó kutatás szerint napi 48 g hínár elfogyasztása jelentősen csökkentette húsz, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember vércukorszintjét - írja a The Sun.