Gombócos vagy csavaros? – Így hűtísd vendégeidet a nyári forróságban!

Dózsa-Vépy Renáta

2017.07.24.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Egy nyári délután, amikor a barátokkal, rokonokkal próbáljuk közösen átvészelni a forróságot, mindig jó alkalom némi hűsítő finomságra. Ám, a bolti fagylalt helyett sok más alternatíva létezik, most ezekből szemezgettünk; lepd meg a vendégeidet!

A gyümölcs nyáron adja magát, egy sokféle édes és lédús finomságból összeállított saláta – pláne, ha igazán hideg – remek felüdülést jelenthet egy meleg napon. Nem csupán lédússága, de vitaminbomba mivolta is remekül frissíti a szervezetet. A vegyes gyümölcsökön túl azonban van még pár aduász, amit nem szabad kihagynod!

Sokunk gyerekkori kedvence a csavaros fagylalt, mely formájával és krémességével még csekély ízvariánsa mellett is gyakran győzött a gombócos fagylalttal szemben.

Sajnos ilyet otthon nem igazán tudunk reprodukálni, ezt az élvezetet tartogassuk a strandolós napokra. A gombocós verziót azonban akár fagylaltgép nélkül is könnyedén elkészíthetjük házilag is, sőt mutatunk más, hűsítő nyári desszertreceptet is. Váltogasd kedvedre a bennük lévő gyümölcsöket, és kápráztasd el a szeretteidet!

Mogyorókrémes fagylalt házilag

A gyerekek és a felnőttek sem tudnak ellenállni a „mókuskrémnek", mely nyáron, kenyérre kenve talán kissé masszív lehet. Ám fagylaltként tökéletes nyári finomság lehet belőle!

Mogyorókrémes fagylalt Forrás: Thinkstock

Hozzávalók:

10 dkg étcsokoládé
20 dkg mogyorókrém
2 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dl habtejszín
340 gramm sűrített tej

Elkészítés:

A habtejszínt tedd 15 percre a mélyhűtőbe. Olvaszd meg az étcsokoládét, majd kissé hűtsd vissza. Ebbe forgasd bele a mogyorókrémet, a sűrített tejet és a kakaóport. Az így kapott masszához add hozzá a lehűtött tejszínt, majd keverd homogén masszává. Tedd egy edénybe, a mélyhűtő kellemes hűvösében hagyd 3-4 órán át, majd tálald kedved szerint.

Barack duó smoothie

A smoothie alapja fagyasztott gyümölcs, de némi tejtermék – joghurt – hozzáadásával nem csupán remek frissítőt, hanem egy tökéletes nyári desszertet is készíthetsz. Mi most egy ilyen recepttel készültünk; melyben a gyümölcs tetszőlegesen – az arányok megtartása mellett – variálható.

Hozzávalók 2 adagra:

1 dl joghurt
1 dl víz
10 dkg őszibarack – előre lefagyasztva
10 dkg sárgabarack – előre lefagyasztva
3-4 mentalevél

Elkészítés:

Az összes hozzávalót dobd be egy turmixgépbe, és kész is!

Málnás hideg pohárkrém

Ez egy elegáns nyári desszert, mely egyaránt megállja helyét egy születésnapi ünnepségen, de emelheted vele egy apropó nélküli kerti parti fényét is. A rétegek közé tégy bátran csokireszeléket, másfajta gyümölcsöt, sőt tálaláskor akár tejszínhabbal is ékesítheted.

Hozzávalók:

30 dkg málna
1 ek porcukor
2,5 dl habtejszín
vanília ízlés szerint

Elkészítés:

A tejszínt verd fel a cukorral, tégy bele egy kevés vaníliaaromát, majd a kinyomkodott málna levét keverd bele. Pohárba rétegezve halmozd a krémet és a málnát, majd a fagyasztóban pihentesd 1,5 órát. Ennyi az egész!