A tél legcsábítóbb koktélja, ami mellett mindenki veled akar majd csókolózni: itt a fagyöngymartini

Fagyöngymartini? Még szép! Fűszeres, selymes és ínycsiklandó. Ezzel aztán nem fogod a véletlenre bízni a szerelemvadászatot!

A tél legcsábítóbb koktélja: a fagyöngymartini

Az ünnepi időszakban elmaradhatatlanok a karácsonyi koktélok. Most a fagyöngymartini receptjét hoztuk el nektek, és higgyétek el, nem fogjátok megbánni, ha kipróbáljátok! A fanyar áfonyalé, a bodzalikőr és a zsálya ízjegyei megkoronázzák az ünnepi vacsorát.

Hozzávalók:

• 1 tojásfehérje
• 100 g kristálycukor
• 110 ml víz
• 1 szál rozmaring
• 1 szál zsálya
• 45 ml vörös áfonyalé
• 45 ml vodka
• 15 ml bodzalikőr
• jég
• vörös áfonya

Elkészítés:

1. Bár ez a lépés nem kötelező, azért a díszítéshez erősen ajánlott! Rakj ki egy tányérra pár kanál kristálycukrot, egy másik tálban pedig verd fel a tojásfehérjét és egy teáskanálnyi vizet, amíg habos nem lesz. Mártsd bele a tojásba a rozmaringot, majd forgasd bele a cukorba, és rázd le a felesleget. Helyezd egy tányérra, és hagy száradni, míg ropogós lesz. Ehhez sajnos kicsit több idő kell, kb. 5-8 óra, úgyhogy a díszítést érdemes előző este elkészítened. Sőt, többet is csinálhatsz belőle, hogy a karácsonyi menüt is megkoronázd a fagyos hangulatú fűszerrel.
2. A koktél elkészítése előtt a zsályás szirupot kell felforralni. Önts 110 ml vizet egy lábosba, szórd bele a 100 g kristálycukrot, és helyezd bele a zsályát is. Forrald fel és kavargasd, amíg a cukor fel nem oldódott. Hagyd 15 percet hűlni, majd távolítsd el a zsályát.
3. És most jöhet a koktél! Öntsd egy koktélshakerbe a vörös áfonyalevet, a vodkát, a bodzalikőrt és 15 ml-t az elkészült zsályás szirupból. Tegyél az italra jó sok jeget, és rázd fel, ahogy csak tudod. Mikor már a shaker külseje is jeges, akkor tudod, hogy a fagyöngymartinid is kellően fagyos.
4. Öntsd ki az ünnepi italt egy szép koktélos pohárba, és díszítsd ki a ropogós rozmaringgal és egy kis vörös áfonyával.

Tippek az elkészítéshez:

• Ha nincs koktélshakered, akkor használhatsz proteinshakert is vagy akár egy sima használt üveget. A lényeg, hogy jól rázd fel a benne lévő dolgokat!
• Ha sehol sem találsz elfekvőben vörös áfonyalevet, akkor használhatsz más piros levet is, például gránátalmalevet.
• Ha nagyon télies akarsz lenni, akkor a pohár szélét is bejegesítheted! Csak kend be a szélét egy kis lime-mal, aztán mártsd bele a poharad a kristálycukorba, és kész is a fagyos hatás!

Még több ünnepi koktélt kóstolnál? Olvasd el a lenti cikkeinke is!