Ezeket az ételeket semmiképpen ne vidd magaddal a strandra

Egy meleg, napsütéses napon a baktériumok könnyebben szaporodnak, emiatt könnyeben megromlanak az ételek, a friss, ropogós zöldsaláta is pillanatok alatt fonnyadttá válhat. Függetlenül attól, hogy csak néhány órát vagy egész napot tervezünk a szabadban tölteni, fontos, hogy olyan rágcsálnivalókat és ételeket válasszunk, amelyek jól szállíthatók, és megfelelően csomagolhatók, hogy elkerüljük az éjszakai gyomorgörcsöket.

Íme, a lista azokról az ételekről, amiket jobb nem magunkkal vinni a strandra.

Az egészségügyi szakértők által állandóan ajánlott gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nem a legjobb választás a strandon. Fokozottan igaz ez azokra, amelyeket már felszeletelt állapotában viszünk magunkkal, ez ugyanis vonzó lehet olyan baktériumok számára, amelyek nedves környezetben szaporodnak.
Ahogyan minden élőlénynek, a baktériumoknak is bizonyos feltételekre van szükségük ahhoz, hogy szaporodjanak és növekedjenek. A meleg, nedves vagy párás környezet, mint például a különféle műanyag edények, amelyek a zárt autóban üvegházként funkcionálnak, pont ideális közeget biztosítanak a baktériumoknak. Ha mindenképpen ragaszkodunk a gyümölcsökhöz, olyat vigyünk, amit nem kell előzetesen felvágni és mindenképpen hűtőtáskában vigyük magunkkal.

Az első dolog, ami mindenkinek beugrik azzal kapcsolatban, hogy mit nem szabad soha a strandra vinni, az a majonéz és a majonéz alapú ételek. Szakértők szerint azonban a boltban kapható, csomagolt majonézek rossz hírneve alaptalan, ugyanis a gyárakban olyan módon feldolgozzák ezeket a termékeket, hogy egyszerűen nincs lehetősége a kórokozóknak a szaporodásra. Az aggályok inkább a majonézes öntetekre vonatkoznak. Például egy majonézes krumplisalátát nem tanácsos elcsomagolni azzal a céllal, hogy majd a strandon elfogyassza a család. Ugyanez vonatkozik a tojásos ételekre, nem tanácsos egy tojásos szendvicset alufóliába vagy szalvétába csomagolva magunkkal vinni. Ha mindenképpen ragaszkodunk ezekhez az élelmiszerekhez a nagy melegben, kizárólag hűtőtáskában, jéggel együtt szállítsuk.

Ha a strandon szeretnétek tábortüzet gyújtani, esetleg grillen húst sütni, érdemes a húsokat elősütni otthon, hogy a helyszínen már csak fel kelljen őket melegíteni. De a legjobb az, ha a grillezős kerti partikat a nagy forróságban inkább a saját kertünkben ejtjük meg.

Ha mégis sütögetésre adjuk vízparton a fejünket, ügyeljünk arra, hogy lehetőségünk legyen meleg, szappanos vízzel kezet mosni nyers húsok kezelése után. A szakértők továbbá azt javasolják, hogy külön hűtőt használjunk a nyers húsok számára, hogy elkerüljük a keresztszennyezést.

Egy kiadós úszás után egy jó hideg sört kinyitni a nyári forróságban felbecsülhetetlen érzés. Az már kevésbé, ha túllövünk a célon és a tűző napon többet iszunk a kelleténél, aminek csúnya másnaposság lesz az ára. A mértékletesség betartása mindennél fontosabb, a kánikulában a strandon ez fokozottan igaz, illetve az is, hogy éhgyomorra semmiképpen ne fogyasszunk alkoholtartalmú italokat. Az alkohol ugyanis csökkenti a vércukorszintünket és elősegíti a kiszáradást.

Ha fogyasztunk alkoholt, mellette vízzel mindenképpen hidratáljuk magunkat és fogyasszunk zsírban, fehérjében gazdag ételeket, ezek ugyanis lassítják az alkohol felszívódását és megakadályozzák, hogy rosszul érezzük magunkat.