2025.07.15.
A nyár a feltöltődés, a napsütés, a szabadtéri programok és a grillezések időszaka – de ne felejtsd el, hogy nemcsak a bőrödnek, hanem az egész szervezetednek szüksége van az extra törődésre.
Ha fáradékonyabbnak érzed magad, szédülsz, sápadt a bőröd vagy hajhullást tapasztalsz, lehet, hogy a vasbeviteledet érdemes kontrollálnod. De ne aggódj – a megoldás nemcsak a patikában, hanem a tányérodon is jelen lehet!
Forrás: Shutterstock
Vas, de nem mindegy, milyen
Először is fontos tisztában lenni azzal, hogy nem minden vas egyforma. Az étkezéssel bejuttatott vas ugyanis lehet:
• állati eredetű vas (hemvas): ez a legjobban hasznosuló forma. Leginkább vörös húsokban, májban, halakban, belsőségekben található.
• növényi eredetű vas (nemhemvas): a szervezetben nehezebben és kisebb mennyiségben szívódik fel. Zöld leveles zöldségek, lencse, bab, tofu, teljes kiőrlésű gabonák, aszalt gyümölcsök tartalmazzák.
A trükk? C-vitaminnal turbózd fel a növényi vasat! Egy kis friss citromlé a salátára, egy pohár narancslé az étkezéshez, és máris sokkal jobban hasznosul a vas!
Így csempéssz vasat a nyárba – kreatívan és finoman
Az optimális vasbevitel kulcsa a kiegyensúlyozott, vegyes étkezés. Nyáron a friss, szezonális zöldségek, gyümölcsök hasznos vitaminokban és nyomelemekben gazdagok, és remekül illenek a húsok mellé is!
Grillezésekhez:
Grillezett marhahús vagy csirkemájas nyárs – friss zöldségekkel, paprikával, hagymával és padlizsánnal.
Vasban gazdag saláták – spenót, madársaláta, főtt lencse, gránátalma és feta sajt keveréke citromos öntettel.
Céklás hummusz – friss zöldséghasábokkal tunkolva, csinos tálalásban a grillasztalon.
Nyaralás alatt – könnyű és gyorsan elkészíthető ételek
Tonhalkonzerv vagy szardínia teljes kiőrlésű kenyérrel – könnyű ebédre vagy strandos piknikre.
Aszalt barack, tökmag, napraforgómag – uzsonnára vagy táskába dobva kiránduláshoz.
Strandkaják újragondolva
Tojásos-spenótos tortilla wrap – egy kis tejföllel és paradicsommal.
Lencsefőzelék hidegen – ne ítéld el, próbáld ki mentás joghurttal meglocsolva!
Smoothie vasra hangolva: spenót + banán + narancslé + egy kis chiamag.
Vasbevitel vagy vaspótlás: nem ugyanaz
Nem minden esetben elég, ha „vasasan” étkezünk. Fontos különbséget tenni a vasbevitel és a vaspótlás között:
• Vasbevitel: normál étkezéssel történik. Egy egészséges embernek, aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, ez általában elegendő a napi, természetes vasvesztés pótlásához.
• Vaspótlás: vastartalmú készítményekkel történik, ha a szervezet vasszükséglete megnő (pl. terhesség, sport mellett), ha túlzott a vasvesztés (vérzéssel járó állapotok során), vagy ha a bevitt vas nem jól hasznosul (pl. gluténérzékenység miatt). Vaspótlás szükséges a vashiány megelőzésére, és a kialakult vashiány vagy vashiányos vérszegénység esetén is. Ilyenkor már nem elég a spenótos smoothie – célzott beavatkozásra van szükség magas vastartalmú, esetleg az orvos által javasolt készítményekkel, legalább 3-6 hónapon át.
Fontos! A vaspótlás sosem megy „hasraütésszerűen”. Ha tartósan fennálló tüneteid vannak, mindig kérj orvosi kivizsgálást!
Mi az a kiegyensúlyozott, vegyes étrend?
• Nem hagysz ki ételcsoportokat (fehérje, szénhidrát, zsír, vitaminok, ásványi anyagok),
• rendszeresen eszel zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonát,
• figyelsz a fehérjebevitelre (hús, tojás, tejtermékek, növényi alternatívák),
• és törekszel a változatosságra – egy saláta sem lesz unalmas, ha minden nap másképp készíted!
A vas nem luxus, hanem létszükséglet!
Legyen szó sportolásról vagy csak a nyári pörgésről, a vasra mindenképp szüksége van a szervezetednek. Ha odafigyelsz a megfelelő – azaz az egészségednek és az életmódodnak megfelelő – vasbevitelre, sokkal energikusabban és kiegyensúlyozottabban élvezheted a napsütéses napokat.
A cikk megjelenését a Phytotec Hungária Bt. támogatta.
Hirdetés
A Maltofer szirup és rágótabletta vény nélkül kapható, vas(III)‑hidroxid‑polimaltóz-komplex tartalmú gyógyszerek.
A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!
