Mentás, vízitormás borsóleves: garantált megújulás
2025.12.24.
Ez a mentás, vízitormás leves nemcsak frissítő és könnyed, hanem gyengéden támogatja az emésztést is. A menta hűsítő, görcsoldó hatása és a vízitorma anyagcsere-serkentő ereje együtt igazi gyomorkímélő csodát tesz egyetlen borsólevesben.
Van az a leves, ami annyira friss, annyira zöld, hogy csak ránézel, és hirtelen jobb kedvre derülsz tőle. Na, ez pont ilyen. A borsó édes jellege és a vízitorma borsos karaktere, valamint a menta hűvös frissessége együtt olyan harmonikus trió, mintha egy Michelin-csillagos séf fejéből pattant volna ki. A két gyógyító összetevő, a menta és a vizitorma pedig gondoskodik ennek a különleges borsólevesnek a szépítő, emésztésjavító és méregtelenítő hatásairól.
Forrás: Shutterstock
Mentás, vízitormás borsóleves: megújítja a tested és a lelked
A menta és a vízitorma jótékony hatásairól ódákat lehetne zengeni.
Menta – A gyomor kedvenc nyugtatója
A menta hűsítő illóolajai, különösen a mentol, segítik az emésztőnedvek termelődését, enyhítik a puffadást, görcsöket és hányingert. Frissítő hatása mellett nyugtatja a gyomrot és támogatja a belek működését is. Nem véletlenül ez minden emésztést segítő tea alapja:
- Ellazítja a gyomor- és bélrendszer sima izmait, így csökkenti a puffadást, görcsöket és teltségérzetet.
- Serkenti az epe termelődését, ami segíti a zsírok lebontását — ezért érzed könnyebbnek az ételeket, ha mentával eszed vagy iszod.
- Hűsít és frissít, ami ételben is ugyanúgy megvan: az egész emésztőrendszer könnyebbnek tűnik tőle.
- Gyulladáscsökkentő hatású, ezért sokaknál mérsékli az irritált gyomor érzetét.
Vízitorma – A kicsi, de erős zöldség, ami felpörgeti az anyagcserét
A vízitorma a világ legegészségesebb zöldsége, ami alul van értékelve, pedig sok, kifejezetten jótékony, anyagcseregyorsító hatással rendelkezik. Nemcsak C-vitaminban és vasban gazdag, de kesernyés ízének köszönhetően serkenti az emésztést. Segít méregteleníteni a májat és enyhe vízhajtó hatása is van.
- Erősen emésztésserkentő, mert enyhén csípős, borsos ízét a mustárolajok adják — ezek beindítják az anyagcserét.
- Tele van vízoldékony rosttal, ami segíti a bélmozgást és a könnyebb emésztést.
- Magas C-vitamin-tartalmú, ami támogatja az emésztőenzimek működését és az immunrendszert is.
- Természetes méregtelenítő zöld, segít a szervezetnek a felesleges víz és salakanyag elvezetésében.
- Nagyon kímélő, ezért érzékeny gyomornál is jól működik.
Így készítsd el gyomorbarát mentás, vízitormás borsólevest
A zöldborsó rosttartalma segíti az emésztést, a menta csökkenti a puffadást és megnyugtatja a gyomrot, míg a vízitorma természetes gyulladáscsökkentőként támogatja a májműködést. Az alábbi recept alapján te is el tudod készíteni.
Hozzávalók 4 főre
- 2 teáskanál sózott vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 10 szál újhagyma, durvára aprítva
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 150 g vízitorma, durvára aprítva
- 700 g fagyasztott zöldborsó
- 500 ml csirke- vagy zöldségalaplé
- egy nagyobb marék mentalevél
- ½ citrom leve
- 150 ml élőflórás joghurt
- só, bors
Elkészítés:
- Melegítsd fel a vajat és az olívaolajat egy nagyobb lábasban, majd dobd rá az újhagymát.
- Kevergetve párold kb. 5 percig, hogy megpuhuljon és kiengedje az édes illatát.
- Add hozzá a fokhagymát, majd pár pillanat múlva a vízitormát is — engedd, hogy picit összeessen.
- Öntsd hozzá a fagyasztott borsót és az alaplevet, forrald fel, majd főzd addig, amíg a borsó megpuhul. Ekkor add hozzá a mentaleveleket, és botmixerrel pürésítsd simára.
- Keverd bele a citrom levét, majd ízesítsd sóval és borssal.
- Tálaláskor koronázd meg egy nagy kanál krémes joghurttal.
Ez a mentás, vízitormás borsóleves nemcsak szemet gyönyörködtető színével, hanem jótékony beltartalmával is belopja magát a szívedbe. Könnyen elkészíthető, szezonális és rendkívül hasznos, ha kímélni szeretnéd a gyomrodat. A zöldborsó rostjai, a menta nyugtató hatása és a vízitorma frissítő ereje együtt teszik igazi emésztésbarát fogássá.
Ha egészséges ételekre vágysz, ezek a cikkek is érdekelhetnek:
