Hangolódj a télre a tobozbrownie-val – Olyan cuki, hogy meg kell zabálni, szó szerint!

Ha már előre eleged van a nehéz, karácsonyi ételekből és desszertekből, pedig még csak gondolatban tértek be a konyhádba, akkor itt az ideje, hogy felpezsdítsd a havas napokat egy kis tobozbrownie-val! Ez a téli desszert tuti, hogy mosolyt csal az arcodra!

Tobozbrownie-recept, mert megérdemled

Nem kell mindig diétás kajákkal büntetned magad, néha lehet egy kicsit csalni is. Főleg a téli időszakban! A december az elengedés időszaka. Minden létező dolog feltorlódik, és persze semmit sem tudsz megoldani az év vége előtt. Ebben az év végi hajrában pedig már csak az olyan természetes antioxidánsok tudnak segíteni, mint a micellás kurkuma, vagy a jó, csokis brownie, ami segít az endorfintermelésében, és ami annyira népszerű desszert, hogy még a halálraítéltek is ezt szokták kérni utolsó vacsoraként. Ha pedig épp menstruálsz, akkor a brownie céklás változatából raktározz el jó sokat a bendődbe!

A lényeg, hogy az ünnepi időszakban engedd el a sok stresszt, és ajándékozd meg magad egy kis csokis süteménnyel, mert megérdemled! Keményen dolgoztál egész évben, az egészséges életmódot pedig 2026-ban újrakezdheted! Szóval lássuk is  a receptet!

Hozzávalók a browniehoz:

• 2 nagy, szoba-hőmérsékletű tojás
• 90 g kristálycukor
• 80 g barnacukor
• 113 g olvasztott vaj
• 2 tk. vaníliaaroma
• 65 g búzafinomliszt
• 33 g holland kakaópor
• 1 csipet só
• ¼ sütőpor

Hozzávalók a tobozhoz:

• 1 csomag csokis gabonapehely (kagylóhéj alakú)
• 30 g porcukor a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel a sütőt 175 °C-ra, és készíts elő egy sütőformát, amibe bele tudod majd tenni a brownie tésztáját. Béleld ki sütőpapírral, vagy használd a klasszikus kivajazás és belisztezés kombót.
2. Egy másik tálban keverd össze kézi habverővel a tojásokat, a cukrot és a barnacukrot, amíg világosabb és krémesebb textúrát nem kapsz.
3. Keverd bele a tojásos masszába a felolvasztott és szoba-hőmérsékletűre lehűlt vajat, illetve a vaníliaaromát, amíg össze nem áll a massza.
4. Most jöhetnek a száraz elemek: keverd össze egy külön tálban a lisztet, a kakaóport, a sót és a sütőpor. Ha megvan, akkor a simára kevert por is mehet bele a tojásos masszába. Keverd meg jól egy spatulával, hogy összeálljon a tészta.
5. Öntsd bele a tésztát az előkészített sütőformába, és süsd kb. 22-25 percig, amíg a tűpróbát kiállja egy fogpiszkáló. Ha elkészült, hűtsd le teljesen a formázás előtt.
6. Ha kellően lehűlt, akkor gyúrj kókuszgolyó méretű tobozokat a brownie tésztájából, vagyis olyan golyóformát, melynek a tetejét csúcsosra ki kell húzni.
7. Szúrd körbe a tésztát a csokis gabonapehellyel, ez adja a tobozpikkelyeket.
8. Hogy teljes legyen a téli recept, hintsd be az elkészült tobozbrownie-kat porcukorral.

Ha elakadtál, akkor lesd meg a videót, ahol lépésről lépésre követni tudod a receptet.

Ha még több süteményreceptre vágynál, akkor ezeket se hagyd ki!