A tél sztárja: a forralt bor - Bombabiztos receptek a legnagyobb séfektől

A forralt bor valószínűleg a legismertebb téli ital Magyarországon, s bár itthon nagy kultusza van a bornak, ezt a fűszeres italt már az ókori Rómában is szívesen fogyasztották hidegen és melegen egyaránt. Azóta is töretlen a népszerűsége itthon és a világ egyéb tájain is, így ahány ház, annyiféleképpen készül a tél egyik kedvenc nedűje. Egy dolog azonban nagyon fontos: jó forralt bort csak jó minőségű alapanyagokból lehet készíteni.

A forralt bort többféleképpen is ízesíthetjük, és

Nyugodtan kísérletezz vele, de ha kipróbált és bevált receptet keresel, a Mindmegettén megtalálod.

A forralt bor, kiváltképp, ha vörösborból készül lassítja az öregedést, élénkíti az elmét, serkenti az agyat, segít a megfázás legyőzésében, méregtelenít, gyulladáscsökkentő, javítja az emésztést, a bélmozgást, fájdalomcsillapító hatása is van - olvasható a Mindmegette oldalán.

A világ két legismertebb szakácsa, Gordon Ramsay és Jamie Oliver is felfedték a „titkukat", mi pedig megmutatjuk nektek, mire esküsznek ők.

Sokak a rumos forralt bort fogyasztják szívesen. Ez a téli italnak egy hardcore-abb változata, de ha kipróbálnád, receptünk alapján megteheted.

1. A vörösbor antioxidáns-forrás, sokkal inkább, mint a fehérbor, megfelelő a koleszterinnek, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is csökkenti.

2. Mértékkel való fogyasztása a csontritkulás megelőzésében is segít.

3. Kulcsfontosságú összetevője, a rezveratrol megtalálható a vörös szőlő héjában. Állatkísérletek során a vegyület rákellenes, gyulladáscsökkentő, vércukorcsökkentő hatásait mutatták ki.

4. A vörösbor jellemző antioxidánsai a polifenolok, amelyek a bacik és a betegség ellen bármikor felveszik a harcot: 2000–4000 mg/liter mennyiségben vannak jelen a különböző vörösborokban, szemben a fehérborok 150–300 mg/liter polifenoltartalmával.