Legendás séfek fedték fel a tökéletes forralt bor receptjét: így készítsd el!
2022.12.19.
Ha tél, akkor karácsony, ha karácsony, akkor összeülések, és ha összeülések, akkor forralt bor. Cikkünkben felfedjük a tökéletes forralt bor receptjét, és megmutatjuk, hogyan készíti ezt az isteni téli italt Jamie Oliver és Gordon Ramsay.
Mindenki másképp csinálja: igaz ez a forralt borra is, hiszen ahány ház, annyi szokás. Van, aki a citromra és a narancsra esküszik, mások a fűszerekben látják az igazán finom forralt bor titkát. A világ két legismertebb szakácsa, Gordon Ramsay és Jamie Oliver is felfedték a "titkukat" ezzel a forró itallal kapcsolatban, nekünk pedig nincs más dolgunk, csak megmutatni, hogyan készítik ők.
Jamie Oliver receptje
Hozzávalók:
- 2 üveg Chianti, vagy valamilyen olasz vörösbor
- 2 db mandarin
- 1 db citrom és lime
- 200 g porcukor
- fűszerek: szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, vaníliarúd, csillagánizs, babérlevél
Elkészítés:
Meghámozzuk a citrusokat, kifacsarjuk a levüket, majd közepes lángon, cukorral keverve pár percig forraljuk. Ha összeolvadt, jöhetnek a fűszerek. A sziruphoz adjunk annyi bort, hogy ellepje, és ezt a cukros főzetet addig párologtassuk alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a borban. Amikor megvan, forraljuk sziruppá, majd mehet bele a bor és a csillagánizs.
Ha így készíted el a forralt bort, tuti elszáll minden gondod!
Az őszi-téli időszakban a forralt bor akár egy tökéletes vendégváró is lehet, de egy fárasztó nap után lazítással párosítva lélekmelegítőnek is kiváló, ha odakint már dúl a cidri. Olvass tovább itt!
Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók:
- minőségi vörösbor
- fűszerek: kardamom, szegfűszeg, csillagánizs, citromfűgyökér, fahéjrúd
- 1 db narancs
- barna cukor
- tartósított gyömbér, vagy ha nincs, akkor aszalt vagy friss gyömbér
Ramsay a fent említett összes fűszert becsomagolja egy szövetbe, és a narancsokkal együtt engedi bele a borba, amit lassan melegít fel. A sztárséf forralt borába a cukor után a narancsok héja is belekerül, és miután alaposan felmelegedett, már fogyaszható is.
5 ellenállhatatlan karácsonyi ital a forralt boron túl https://www.mindmegette.hu/karacsony-forro-italok-vendegvaro-koktel-recept-50164/
