Uborka: így marad sokáig ropogós és friss

Az uborka akkor a legfinomabb, ha extra ropogós és friss, akár salátákba, szendvicsekbe, akár önmagában fogyasztjuk. Ahhoz azonba, hogy így is maradjon, a legjobb egészben tárolni. Ha már megvágtuk, napról napra veszít a minőségéből, de még ekkor is több tárolási módszer is létezik a frissen tartására:

• légmentesen lezárt doboz: így egy hétig is megőrizheti a frissességét
• az uborka különösen érzékeny a vele együtt tárolt gyümölcsök vagy zöldségek által kibocsátott etiléngázra, ezért tároljuk azoktól távol
• a sok vizet tartalmazó uborkát sose tegyük a hűtő leghidegebb polcára, ugyanis könnyen megfagy
• amennyiben nem akarjuk azonnal megenni, ecet helyett sós vízbe tegyük