Így vedd le a pasidat a lábáról a nyári hőségben: hűsítő barackos-túrós csoda sütés nélkül

Ha azt hitted, egy szexi nyári outfit az egyetlen titkos fegyvered, akkor még nem kóstoltad ezt a sütit. A barackos-túrós kekszszelet nemcsak a gyomron, de a szíven keresztül is betalál – és garantáltan leveszi a pasidat a lábáról. Hideg, krémes, frissítő, és annyira egyszerű a recept, hogy még a nyári hőségben is kedved lesz elkészíteni.

Barackos-túrós kekszszelet recept - Sütés nélkül

Ez a nyárias, sütés nélküli desszert maga a csábítás krémes formában: egy régi kedvenc új köntösben, amitől még az is elolvad, aki egyébként csak a fagyira esküszik. A selymes túrókrém, a lédús barack és a roppanós keksz rétegei úgy simulnak egymásba, mint ti egy forró nyári estén – és pont ilyen hűsítőek is.

Ráadásul még a sütőt sem kell bekapcsolnod, így a nyári hőség sem lehet kifogás. Egy tál vagy tortaforma, egy kis rétegezés, és néhány óra a hűtőben – ennyi az egész. A végeredmény? Egy olyan desszert, amitől a pasid még az anyukája Rákóczi-túrósát is elfelejti (jó, nem örökre, de egy estére biztosan).

Hozzávalók (4–6 adaghoz):

• 25 dkg túró
• 2 dl habtejszín (felverve)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• ízlés szerint porcukor
• kb. 500 gramm háztartási keksz
• 20 dkg olvasztott margarin
• 4–5 db érett sárgabarack (de baracklekvárral is helyettesíthető)
• friss menta a tetejére (opcionálisan, de nagyon mutatós)

Így készítsd el

A túrót keverd össze a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal, majd lazítsd a felvert tejszínnel. A kekszet törd össze alaposan és keverd össze az olvasztott margarinnal. Egy lapos tálban vagy tortaformában kezdd el rétegezni: alulra keksz, rá a krém fele, aztán jön a szeletelt barack. Ismételd meg a sorrendet, és zárd egy mutatós gyümölcsös réteggel. Mehet a hűtőbe legalább 3–4 órára (de ha van türelmed, egy éjszakát is pihenhet).

Tálaláskor jöhet rá friss mentalevél, esetleg egy kis plusz citromhéj, és készülj fel, mert ennél édesebben nem is zárulhat egy nyári randi.

Tipp: vidd el piknikre (szigorúan hűtőtáskában), lepd meg vele egy hűsítő koktél mellé, vagy csak lazuljatok együtt a kanapén – ez a desszert minden helyzetben megállja a helyét. És ha megkérdezi, mi van benne? Csak mosolyogj sejtelmesen: „Egy kis varázslat.”