Őszi kedvenc új köntösben: így készül a gluténmentes sütőtökös palacsinta, ami tele van kollagénnel

Isteni sütőtökös palacsinta, ami ráadásul még gluténmentes is? Már mutatjuk is a receptet, amit könnyedén elkészíthetsz egy rohanós reggelen is.

Sütőtökös palacsinta: a kedvenc őszi reggelid lesz

Szeretjük az olyan tápláló ételeket, amik egyszerre finomak és egészségesek is, ezért mutatunk egy sütőtökös palacsintareceptet, ami igazi őszi hangulatba hoz majd. Ezt a receptet még azoknak is ki kell próbálniuk, akik nincsenek annyira oda a sütőtökért vagy az édes reggelikért. Ha megjött a kedved, hogy szakíts a klasszikus palacsintával és kísérletezz kicsit, akkor itt a megfelelő alkalom! 

Sikerült meggyőznünk, hogy miért ez lesz a legegészségesebb őszi reggelid? Akkor lássuk is, hogyan készítheted el ezt az ínycsiklandó desszertet! Íme, a recept!

Hozzávalók

Száraz összetevők

• 150 gramm gluténmentes liszt
• 2 ek cukor
• 1 ek sütőpor
• 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
• 1 tk fahéj
• csipet só

Nedves összetevők

• 70 gramm sütőtökpüré
• 50 gramm görög joghurt
• 2 ek olvasztott kókuszolaj
• 180 ml mandulatej
• 1tk vanília aroma
• 1 tojás

Elkészítés

1. Keverjük össze a nedves összetevőket egy tálban és egy másikban a száraz összetevőket is. 
2. Öntsük az összekevert nedves hozzávalókat a szárazhoz, majd keverjük össze. 
3. Akárcsak a klasszikus palacsintánál, melegítsük a serpenyőt közepes lángon, majd egy kevés olajon süssük ki a palacsintákat.