Edd magad jókedvűre és okosra – nem mindegy, miből áll a menüd

Egy ideje ismert tény, hogy hangulatunk és a táplálkozásunk összefügg egymással. Ez pedig azért lehetséges, mert az egészséges bélflóra a gondolkodásunkra, érzésvilágunkra is hatással van. Ezt pedig a bél-agy tengely szoros kapcsolata magyarázza meg. A tudományos vizsgálatok szerint a hangulatért felelős neurotranszmitter, a szerotonin receptorainak több mint kilencven százaléka a bélben található, ami megmagyarázza ezt a jelenséget, tehát az egészséges ételeket fogyasztó embereknek többnyire jobb a mentális egészségük, és jobban vág az eszük is.

Nézzük, melyek azok az ételek, amelyek rendszeres fogyasztásával jobb mentális állapotba kerülünk!

Zöldségek és gyümölcsök

Néhány szélsőséges táplálkozási irányzaton kívül a zöldségeket és gyümölcsöket minden szakember ajánlja. Tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az általános egészséget, beleértve a bélen keresztül az agy egészségét is. A legjobbak a zöldleveles zöldségek, de összességében elmondható, hogy érdemes változatosan fogyasztani őket. Ha édességre vágyunk, válasszunk gyümölcsöt, jobban járunk vele, mint egy túlcukrozott süteménnyel.

Pulyka, csirke, tojás

A pulyka, a csirke és a tojás triptofánban gazdag, amiről pedig azt lehet tudni, hogy serkenti az agy szerotonintermelését. Ha ezeket zöldséggel kombináljuk, igazi szuperfoodot kapunk: nem pörget fel túlságosan, de el sem nehezít bennünket. A zöldség és a triptofántartalmú húsok segítenek optimális szinten tartani az energiaszintünket, így támogatják az agyunk működését is.

Zsíros halak, olajos magvak

Az omega-3 zsírsavakról már klinikai vizsgálatok is kimutatták, hogy javítják a depressziós tüneteket. Omega-3 található a zsíros halakban, például a lazacban, a makrélában, a szardíniában, valamint a dióban, a chiamagban és a lenmagban is.

Összetett szénhidrátok

Sose higgyünk azoknak, akik azt mondják, a szénhidrát rossz. Az összetett szénhidrátokra szüksége van a szervezetünknek, így az agyunknak is. Ezek az élelmiszerek biztosítják az agy folyamatos, de nem hirtelen glükózellátását, serkentik a szerotonin termelődését is, ami nyugalomhoz és jó közérzethez vezet. Ilyen összetett szénhidrátok találhatóak a teljes kiőrlésű gabonákban és a zöldségekben.

Fermentált élelmiszerek

Az erjesztett élelmiszerek köztudottan jó hatással vannak a bélflóra egészségére. Kutatások szerint, ha naponta fogyasztunk ilyesmit, az nagyban javítja a bélmikrobiom változatosságát, ami pedig az egészség egyik fontos pillére. Ide tartozik például a joghurt és a savanyú káposzta is.

Étcsokoládé

Egy tizennégyezer ember bevonásával készült felmérés szerint az étcsokoládé nagyban – 70 százalékkal – csökkenti a depressziós tüneteket. Az étcsokoládé nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, köztük az epikatekint, ami antidepresszáns hatású. Ugyanezek az előnyök a tejcsokinál már nincsenek meg, ugyanis azokat már annyira finomítják, hogy elenyésző marad az epikatekintartalmuk.

A cikk megjelenését a Phytotec Hungária Bt. támogatta.