Legendás séfek fedték fel a tökéletes forralt bor receptjét: így készítsd el!

Mindenki másképp csinálja: igaz ez a forralt borra is, hiszen ahány ház, annyi szokás. Van, aki a citromra és a narancsra esküszik, mások a fűszerekben látják az igazán finom forralt bor titkát. A világ két legismertebb szakácsa, Gordon Ramsay és Jamie Oliver is felfedték a "titkukat" ezzel a forró itallal kapcsolatban, nekünk pedig nincs más dolgunk, csak megmutatni, hogyan készítik ők.

Jamie Oliver receptje

Hozzávalók:

• 2 üveg Chianti, vagy valamilyen olasz vörösbor
• 2 db mandarin
• 1 db citrom és lime
• 200 g porcukor
• fűszerek: szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, vaníliarúd, csillagánizs, babérlevél

Elkészítés:

Meghámozzuk a citrusokat, kifacsarjuk a levüket, majd közepes lángon, cukorral keverve pár percig forraljuk. Ha összeolvadt, jöhetnek a fűszerek. A sziruphoz adjunk annyi bort, hogy ellepje, és ezt a cukros főzetet addig párologtassuk alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a borban. Amikor megvan, forraljuk sziruppá, majd mehet bele a bor és a csillagánizs.

Gordon Ramsay receptje

Hozzávalók:

• minőségi vörösbor
• fűszerek: kardamom, szegfűszeg, csillagánizs, citromfűgyökér, fahéjrúd
• 1 db narancs
• barna cukor
• tartósított gyömbér, vagy ha nincs, akkor aszalt vagy friss gyömbér

Ramsay a fent említett összes fűszert becsomagolja egy szövetbe, és a narancsokkal együtt engedi bele a borba, amit lassan melegít fel. A sztárséf forralt borába a cukor után a narancsok héja is belekerül, és miután alaposan felmelegedett, már fogyaszható is.