A legrosszabb, amit a fokhagymával tehetsz: ha így tárolod, biztosan gyorsan tönkremegy

Nagyon sokan, miután megvásárolták a fokhagymát, a többi zöldséggel együtt egyszerűen csak bedobják a hűtőbe. Logikusnak tűnik, ám mégsem okos döntés, ugyanis a fokhagyma a hidegben egyrészt könnyen megbüdösödik, sőt, meg is rothadhat, de penészes is lehet. 

Aneesha Gupta, a séf, egy gasztroldal alapítója elmondta a fokhagymát nem szabad hűtőszekrényben tartani, ehelyett hűvös, száraz jól szellőző helyen tároljuk és így akár hét hónapig is friss maradhat. A fokhagyma - amelynek a legpraktikusabb hámozási módszeréről itt írtunk - valójában utálja a hideget,  15-20 Celsius-fok közötti hőmérsékleten marad friss a legtovább. Soha nem tárolok friss, hámozatlan fokhagymát a hűtőszekrényben, egy szekrényben tartom, távol a tűzhelytől a padló közelében” - idézi a gasztronómiai szakembert az Express. 

A fokhagyma számos jótékony hatásáról itt olvashatsz.