Új videók a Webszakácson!
2012.06.08.
Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.
A májusi forgatásokról megérkeztek az első elkészült és véglegesített anyagok. A Webszakács csapata teljes gőzzel dolgozott: ezúttal Götz Zsolt ételeiből adunk ízelítőt, a következő héten pedig megérkeznek Buday Péter új ételei is! Az ismert sztárséf ismét bemutat néhány praktikus és gyorsan elkészíthető ételt. Ezúttal is az Ez zsír! kampányban megszokott egészségtudatosságon volt a hangsúly, és eszerint készültek az ételek. Néhányat be is mutatunk Götz Zsolt ételei közül.
Kukoricakrémleves - leveseseknek
Csepegtessük le a kukoricaszemeket, és egy fazékban vajon vagy olajon pirítsuk át a szeletelt újhagymával együtt, hintsük meg kukoricakeményítővel és kevergetés mellett lassan adagoljuk hozzá a tejszínt vagy a tejet, majd engedjük fel zöldségalaplével. Az apróra vágott petrezselyemzölddel és a fűszerekkel együtt főzzük 15 percen keresztül, aki a pikáns ízeket szereti egy kis dijoni mustárral ízesítheti. Ezután botmixerrel keverjük össze a levest.
Mozzarellás-rukkolás masnitészta - tésztásoknak
A tésztát, bő, forró, sós vízben kifőzöm, majd leszűröm. A megtisztított rukkolának eltávolítom a kemény szárait, majd felaprítom. A meghámozott fokhagymát apróra vágom. Felforrósított olajban kevergetés mellett megpirítom a szezámmagot, fokhagymát és a petrezselymet. Sózom és hozzáadom a tésztát, azt is megpirítom. Hozzákeverem a rukkolát és megszórom a sajttal, majd lefedve hagyom egy kicsit megolvadni a sajtot, aztán azonnal tálalom.
Diétás tiramisu - gondoltunk az édesszájúakra is
Kb. 8 adaghoz: 500 g mascarpone, 1csomag (80 g) instant vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 1 doboz (250 g) teljes kiőrlésű babapiskóta, kb. 2 dl kávé plusz 0,5 dl rum és végül 2-3 evőkanál kakaópor
A krémhez a light mascarponét az instant (cukrozott, hidegen készíthető) pudingporral és a tejjel elkeverjük. A teljes kiőrlésű babapiskótát a rumos kávéba áztatjuk és a krémmel rétegezve egy tálba lerakjuk, a tetejére kakaóport szitálunk.
És hová tűnt Buday Péter? - kérdezhetik joggal. Jövő héten azokat az ételeket vesszük górcső alá, és mozdulunk el a mobilitás jegyében a wrappek, szendvicsek és szendvicskrémek világában.
