UFF-videó: Akcióba lendül Dorina és Évi

Idén a rakott krumplit választotta az év ételének a Gourmet Fesztivál - és mit tesz a véletlen, mi is éppen ezt az ételt mutatjuk be elsőként nektek!

Rakott krumpli sok zöldséggel

Hozzávalók 4 személyre:

1,5 kg krumpli
8 db tojás
1 db vöröshagyma
2 db paradicsom
200 g kolbász
450 ml tejföl
1 gerezd fokhagyma
só
bors
pirospaprika
olaj

Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

A krumplit feltesszük egy lábosban, enyhén sós vízben főni. A tojásokat is megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, felkarikázzuk. A paradicsomokat megmossuk, karikákra vágjuk, ahogy a kolbászt is. A megfőtt krumplit és a tojásokat hideg víz alá tesszük, így könnyebben lejön a héjuk. Majd megpucoljuk és felkarikázzuk az összeset. Egy kiolajozott tűzálló edénybe tesszük a krumpliszeleteket, jöhetnek rá a tojáskarikák, kolbász, hagyma, paradicsom, újra krumpli, tojás, kolbász. Aztán egy fokhagymagerezdet megpucolunk, belenyomunk a tejfölbe, összekeverjük, sóval és borssal is ízesítjük. Ezt a tejfölt a kupacunk tetejére kanalazzuk, és végül egy kis pirospaprikával megszórjuk. 180 fokos sütőben készre sütjük kb. 20 alatt.