Kevésbé ismert nyári zöldségek és gyümölcsök, amiket neked is enned kellene

A fokhagymaszár

Kevesen tudják, hogy a fokhagymának a szára, vagyis a fejéből kinövő zöld része is ehető. A friss fokhagymáknál ennek nagyon finom íze és illata van, ráadásul ugyanolyan hatással bír, mint a vöröshagyma vagy a póréhagyma: jótékonyan hat a szív- és érrendszerre, illetve rákmegelőző hatást is tulajdonítanak neki.

A földicseresznye

A földicseresznye a nevével ellentétben valójában a burgonyafélék családjába tartozik, ebből következően karotinoidban, azon belül pedig likopinban gazdag. Magas a pektintartalma, amiről korábban már kiderült, hogy csökkenti a koleszterin és a vércukor szintjét.

A maitake gomba

A maitake gombát a hagyományos kínai orvoslás már évszázadok óta használja az immunrendszer erősítésére. Rendkívül gazdag rostokban, aminosavakban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, niacinban, illetve B-vitaminokban is – nem véletlenül használják tehát gyógyszerként a hagyományos orvoslásban. Ugyanakkor a nyugati orvoslás is kedveli a gombát rendkívül jótékony hatásai miatt: egy 2009-es tanulmányban megállapították, hogy a kemoterápiával kezelt emlőrákosok immunrendszere erősödött a maitake gombát tartalmazó kivonat rendszeres fogyasztásával.

A bakszakáll

Réteken és utakon egyaránt megtalálható ez a növény, amelynek hosszú, vastag, hengerformára emlékeztető gyökere nem csupán nagyon ízletes, hanem rostban, B₆-vitaminban és káliumban rendkívül gazdag. Ezenkívül a szárát és a bimbóját is fel lehet használni különféle salátákba, levesekbe vagy ragukba is.

A vízitorma

Ezt a káposztafélék közé tartozó zöld leveles zöldséget már az ókorban nagyra becsülték kedvező élettani hatásai miatt: nem csupán vértisztítóként kiváló, hanem megvéd a szabad gyökök sejtromboló hatásáról, és még az öregedés folyamatait is késlelteti. Nagyon finom saláta készíthető belőle.

A jégcsapretek

A Kelet-Ázsiából származó zöldség tele van az antoxantin nevű antioxidánssal, ami kedvező hatással van a vércukor és a koleszterin szintjére, ezenkívül pedig javítja a szív- és az érrendszer állapotát is.

A karalábé

A brokkoli és a kelbimbó egyik gyakran elhanyagolt rokona rendkívül gazdag rostban és C-vitaminban, mindemellett pedig úgynevezett glükozinolátokat is tartalmaz, amelyek a rákos megbetegedések ellen nyújtanak hatásos védelmet.

Az endívia

Ez a sötét leveles zöldség tele van olyan, a szervezet számára nélkülözhetetlen anyagokkal, mint a várandós édesanyák számára nélkülözhetetlen folsav, a jó látásért és a nyálkahártyák védelméért felelős béta-karotin és a K-vitamin, ami a csontok egészsége szempontjából nélkülözhetetlen.

http://www.life.hu/drlife/20160704-a-tortenelem-legpusztitobb-betegsegei-a-pestis.htmlAz Egészségügyi Világszervezet a világ 12 legveszélyesebb biológiai fegyvere közé sorolja a pestist. Nem véletlenül: legalább százmillióan vesztették életüket az elmúlt évszázadok alatt a kórokozója által okozott megbetegedésben, amelyet sokáig gyógyíthatatlannak hittek. A Life.hu új sorozatában minden idők legrettegettebb és legnagyobb pusztítást végző betegségeit mutatjuk be. Dr. Lifehttp://www.life.hu/drlife/20160704-eric-moger-brit-ferfi-fel-arcat-felfalta-a-rak-igy-kapott-uj-arcot.htmlEric Mogernél néhány évvel ezelőtt diagnosztizálták a rák egyik igen agresszív fajtáját. A brit férfi emiatt elveszítette a fél arcát, egy speciális eljárásnak hála azonban végre ugyanolyan jó érzéssel néz a tükörbe, mint régen. Vigyázat, megrázó képek következnek! Dr. Lifehttp://www.life.hu/drlife/20160629-a-hpv-virus-szuresere-uj-es-egyszerubb-modszer.htmlSokan a méhnyakrák kialakulásával kapcsolatban hallottak eddig a HPV-vírusról, amely számos daganatos megbetegedéshez vezethet. Évente nagyjából 1500 nő kap lesújtó, orvosi beavatkozást jelentő leletet a nőgyógyászától, ennek ellenére általánosságban még mindig sokan félnek elmenni rákszűrésre. Egy ma már elérhető egyszerű teszt segítségével könnyen kideríthető, hogy valaki hordozza-e a vírust, és ezáltal veszélyezteti-e önmaga, illetve más egészségét. Dr. Lifehttp://www.life.hu/drlife/20160623-sztarok-akiknek-rossz-a-testszaguk-gwyneth-paltrow-russell-crowe-julia-roberts-robert-pattinson.htmlBár azt gondolnánk, hogy egy híresség számára nem jelenthet gondot, hogy elegendő figyelmet fordítson a saját személyi higiéniájára, több olyan példát is találhatunk a sztárvilágban, akik bizonyítják: a pénz nem mindig jár kéz a kézben az igényességgel. Következzenek Hollywood legápolatlanabb celebjei, akiktől - ha jót akarsz az orrodnak - jobb, ha távol tartod magad. Dr. Lifehttp://www.life.hu/drlife/20160627-a-napszemuveg-vasarlasanak-legfontosabb-szempontjai.htmlNem véletlenül az egyik legnyáribb és legkedvencebb kiegészítőnk a meleg hónapokra a napszemüveg: egy jó fazon és szín öltöztet, miközben a szem egészségét is védi. Egy rosszul megválasztott darabbal azonban akár többet árthatunk. Íme, a Life.hu napszemüveg-kisokosa nyárra. Dr. Lifehttp://www.life.hu/drlife/20160623-milyen-az-elet-cukorbetegen-interju.htmlReznák Róbert 26 éves, mentős, imádja a hivatását, megjárta az El Caminót, szeret utazni – és 1-es típusú cukorbeteg immár ötéves kora óta. Vajon hogyan éli meg mindezt egy fiatal, élettel teli férfi? Hogyan áll hozzá a környezete? Mi az az állapotára irányuló kérdés, amivel ki lehet kergetni a világból? Miért érzi magát mégis erősebbnek bárki másnál? A cukorbetegek világnapja alkalmából készült beszélgetésünkből minden kiderül. Dr. Life