Anyák napi sütemény - Csupa csokoládés és cukormentes muffin

2019.05.05.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

A muffin elkészítése még azok számára is remek lehetőséget kínál, akik nem érzik túl otthonosan magukat a konyhában, és túl vannak már pár odaégett vagy épp félig nyers süteményélményen. Annál pedig, hogy szinte bűntelenül fogyaszthatjuk a cukormentes változatait, ráadásul a csokoládé mámorító közegében, nincs is jobb dolog anyák napján. Jó, természetesen van, de kiegészítésként egyszerűen álomszerű.

Lepd meg vele magadat, vagy készíts el ajándékként vasárnapra, esetleg tedd a hétköznapok kényeztető elemei közé.

Cukormentes csokoládés muffin – recept

Hozzávalók:

2 csapott evőkanál liszt
4 evőkanál keserű kakaópor
2 evőkanál nyírfacukor (xilit)
4 egész tojás
4 evőkanál növényi olaj
25 gramm étcsokoládé
1 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj

Cukormentes csokoládés muffin Forrás: Shutterstock

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 175 fokra, majd alaposan keverd el a tojásokat az olajjal. Ezután add hozzá a sütőporral előzőleg összedolgozott lisztet, a kakaóport, a sütőport, a vaníliakivonatot, a nyírfacukrot és a fahéjat. Miután összeállt a tésztád, az apróra vágott csokoládét is keverd el benne.

A sütőformába helyezd el a muffinpapírokat és töltsd meg őket a tésztával. Figyelj arra, hogy a muffinok sütés közben meg fognak emelkedni. 20 perc alatt készen is vannak a csupa csokis, cukormentes sütemények.

Jó étvágyat!