Gréta konyhája: vegán bundáskenyér

Hozzávalók:
4 szelet teljes kiőrlésű vagy tönköly toast kenyér
1 bögre csicseriborsóliszt
2 dl növényi tej (rizs, zab, mandula stb.)
1 ek. szójatejföl
1 ek. élesztőpehely
1 tk. fokhagymapor
1 tk. vegamix
2 ek. olívaolaj
1 tk. kurkuma
só, bors, paprika (elhagyható)
kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A kenyerek és a kókuszolaj kivételével minden hozzávalót egy tálban alaposan összekeverünk. Ha nem elég híg, adunk még hozzá egy kis tejet.
2. Egy tapadásmentes serpenyőben kókuszolajat hevítünk, közben a toastkenyereket megforgatjuk a masszában és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Elkészítési idő: 15-20 perc
Eszközök: üvegtál, teflonserpenyő