Így készítsd el Harry és Vilmos herceg kedvenc brownie-ját - A királyi séf elárulta a titkos összetevőt

Kevés olyan édesség van, amit annyian szeretnek, mint a csokoládés brownie-t. Egy videóból most kiderült, hogy nemcsak a hétköznapi családok asztalára kerül gyakran ebből a finomságból, de egykor a brit királyi családban is nagy sláger volt. Darren McGrady, aki éveken át séfként dolgozott a Kensington-palotában, most elárulta a csokoládés brownie receptjének titkát. Ez a finomság egyetlen plusz hozzávaló miatt lett Harry és Vilmos herceg kedvence.

Brownie recept, ahogy a királyi udvarban szerették 

Az egykori királyi séf egy adag frissen főzött eszpresszót, vagyis erős feketekávét adott a tésztához, amitől a csokoládés brownie sokkal karakteresebb és gazdagabb ízt kapott. Gyerekként Harry és Vilmos herceg imádták, a nevelőnőjük viszont már kevésbé, mert a cukor és a koffein együtt olyan energiabombát varázsolt a fiúkból, hogy délutánonként le-fölrohangáltak a palotában. Darren McGrady azt is elmesélte, hogy dió sosem kerülhetett a süteménybe, mert a hercegek közül egyik sem szerette, így inkább extra csokoládédarabokkal gazdagította a receptet. 

A brit királyi család csokoládés-kávés brownie receptje

Hozzávalók:

• 1 csésze sótlan vaj
• 2 csésze étcsokoládé darabka
• ¼ csésze frissen főzött eszpresszó
• 4 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1,5 csésze kristálycukor
• csipet só
• ¾ csésze liszt

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra, és vajazz ki egy tepsit. A vajat és egy csésze csokoládét olvaszd fel mikrohullámú sütőben vagy gőz fölött, majd add hozzá a cukrot, a vaníliát, a tojásokat, a lisztet és végül az eszpresszót. Szórd bele a maradék csokoládédarabokat, és simítsd a masszát a tepsibe. Süsd 15 percig, amíg a teteje matt lesz. Hagyd kihűlni, majd vágd szeletekre. Jó étvágyat!