Mennyei liszt- és cukormentes répatorta, amit az alakod is imádni fog

Ha édességre vágysz, de nem szeretnéd felrúgni a diétádat, ez a recept neked szól. A répatorta ebben a formában nemcsak könnyebb, de ugyanúgy szaftos és ízekben gazdag marad. Tökéletes választás hétköznapokra vagy akár vendégvárónak is, hiszen garantáltan mindenkit meglep majd.

Liszt- és cukormentes répatortarecept

Ha azt hitted, a répatorta csak egy egészséges, de uncsi süti, akkor most kapaszkodj meg: ez a diétás répatorta-verzió konkrétan szerelem első falatra. Ráadásul nem csak finom, hanem alakbarát is, szóval igen, ez az a desszert, amitől nem kell rosszul érezned magad.
És a legjobb? Senki nem fogja megmondani, hogy nincs benne liszt. 
A recept alapja egy könnyen elkészíthető, szaftos tészta, amit egy krémes, kókuszos topping koronáz meg – igazi „csak még egy szeletet” kategória. Konkrétan ez a legfinomabb répatorta, amit valah is kóstoltál.

Hozzávalók (kb. 12 szelethez)

A tésztához:

• 40 dkg reszelt sárgarépa 
• 20 dkg eritrit (vagy más édesítő) 
• 15 dkg darált dió 
• 15 dkg mandula 
• 10 dkg zabliszt 
• 4 tojás 
• 1 tk fahéj 
• reszelt citrom- vagy narancshéj 
• 1 csomag sütőpor 

A krémhez:

• 25 dkg kókuszkrém 
• 1 adag vaníliás fehérjepor 
• fél citrom leve

Így készítsd el (igen, tényleg ilyen egyszerű)

Kapcsold be a sütőt 180 fokra, és közben vajazz ki egy formát – mert igen, innen már gyorsan történnek a dolgok.
A tésztához csak keverd össze az összes hozzávalót (nincs túlbonyolítva, imádjuk), majd öntsd a formába, és süsd kb. 35 percig. Ha a tűpróba tiszta, már kész is vagy. 
Amíg hűl, dobd össze a krémet, majd lazán csorgasd rá a tetejére. Díszítheted dióval, mandulával, gyümölccsel, vagy amit a Pinterest-démonod diktál épp.

Olvass tovább!