Portorož vár, jöhet a nyár! – Mediterrán luxus, ahol más ritmusban dobog a szívünk

A szlovén tengerpart elegáns üdülővárosába a LifeClass Hotels & Spa és a HotelPremio Group meghívására érkezünk, háromnapos sajtóút keretében. A pálmák, a terebélyes lombkoronájú pinea fenyők és a rózsaszín leanderek között átsuhanó szél, a régi monarchia-hangulat a luxus és az otthonosság különleges keverékét adják. Még fel sem ocsúdunk a 6 órás utazásból, már üdvözöl is lelkesen a szálloda vezetősége. 

Frissítővel kínálnak, majd olívapástétommal gazdagon megkent szendvicsfalatkákat, pohárkrémeket, sonkával és zöldségekkel töltött mini kifliket és szarvasgombás-tökmagos krémet rejtő apró tölcséreket sorakoztatnak fel előttünk. A szívélyes fogadtatás és az ízek egyaránt elképesztően jólesnek.

LifeClass Hotels & Spa, a modern-mediterrán szállodakomplexum 

Abban a kivételes helyzetben vagyunk, hogy a szálloda házigazdái kalauzolnak végig bennünket a pazar modern-mediterrán stílusú tereken. Megtudjuk, hogy a LifeClass Hotels & Spa szállodalánc története egészen 1891-ig nyúlik vissza, amikor Portorož még az Osztrák–Magyar Monarchia előkelő fürdővárosaként vonzotta az arisztokráciát és a gyógyulni vágyó vendégeket. 

Bázisunk a Hotel Riviera, ahová még a sirályok is szívesen berepülnek 

A Hotel Riviera 2024 nyarán nyitott meg újra egy átfogó felújítást követően, melynek köszönhetően igazi luxusarculatot kapott. Kortárs mediterrán elegancia, világos terek, puha textilek, pasztellszínek, tengeri és virágmotívumok mindenütt, az erkélyről nézve pedig a Pirani-öböl délutáni fényei olvadnak bele a horizontba. 

A projekt során mind a 183 szobát átalakították, megújult a hotel étterme, bárja és az 1500 négyzetméteres SeaSpa fűtött, tengervizes medencekomplexuma is. A leglátványosabb újdonság itt a több mint 250 négyzetméteres Mystica terasz, na, meg azok a kíváncsi galambok és sirályok, akik a szobákba repülve a frászt hozzák a gyanútlan újságírókra. Hiába, nekik is tetszik a szálloda, jó ízlésük van. 

A kimerült újságírók mentsvára, avagy masszázs a Wai Thai Centerben

Nincs más dolgunk, mint ellazulni, méghozzá a Hotel Riviera Wai Thai Centerében, amely egy vadiúj tradicionális thai masszázs- és wellnessközpont. Az igazi megérkezés számunkra nem a hotelszobában történik meg, hanem itt. Orientális olajok illata és halk zene fogad, lágy fények vibrálnak a gazdagon díszített falakon. 

A thaiföldi terapeuták első érintésre megtalálják a hátunkban megbújó feszültséget. A masszázs jólesően erőteljes és felszabadító, közben pedig citromfű és kókuszolaj illata nyugtatja megfáradt idegeinket. A masszázs végeztével egy csésze gőzölgő teát, valamint egy hűsítő illatos kendőt is kapunk. Itt aztán megtanulunk lassítani végre! 

Nem hátrálunk meg – Piran esőben is hívogató

Másnap délben el is indulunk az élmény- és időutazást kínáló Piranba, és annak ellenére vagyunk roppant elszántak, hogy esik. Nem kicsit. 

Behúzódunk az Assisi Szent Ferenc kolostortemplomba, ahol egy különös sorsú festmény rejtőzik. Vittore Carpaccio velencei reneszánsz festőművész alkotását, a Mária a gyermekkel és szentekkel címűt a második világháború kitörésekor Olaszországba menekítették, és hosszú évtizedekig ott is maradt. Visszaszerzéséért komoly diplomáciai harc zajlott, mígnem 2025 őszén végleg hazatérhetett Piranba. 

Portorožban és Piranban minden a sóról szól

A közeli Sečovlje és Strunjan történelmi sólepárlói évszázadokon át a térség gazdasági „motorjai” voltak. És valóban: ezen a vidéken a sót a mai napig fehér aranyként emlegetik, és a már említett szállodalánc, a LifeClass Hotels Spa wellnessrészlege is erre az örökségre épít. 

A só a 13. századtól kezdve – kiváló minősége miatt – stratégiai kereskedelmi árucikké vált az egész Földközi-tengeren. Élelmiszert tartósítottak vele, és még puskaporgyártáshoz is használták. 

Ötfogásos gasztrokaland az ötcsillagos Hotel Slovenijában 

Különleges meghívást kapunk: a Hotel Slovenija fine dining éttermében vacsorázunk a szállodakomplexum értékesítési és marketingigazgatójával, Mitja Žnidaršič-csal. Vár minket a séf, a felszolgálók és a gondosan megterített, hosszú fehér asztal is. Óvatosan lépkedünk a fényes, márványmintás padlón, a rezes tónusú dizájnlámpák között. Helyet foglalunk, és már kezdődik is az ötfogásos kulináris utazás. 

Üdvözlőfalatként ropogós kukoricás bundában sült, selymes avokádókrém érkezik, ezt követi az előétel: párolt cikória lágy spárgakrémmel, ropogós olajbogyó-darabkákkal. 

A krémlevesnél a csillagánizzsal ízesített paszternák kapja a főszerepet, a főszereplő pedig fokhagymás krémmel gazdagon töltött gombás kosárka, amelyet zsenge bébirépával, karamellizált hagymával és rozmaringos burgonyával körítenek. Az i-re a pontot a Bourbon vaníliás panna cotta teszi fel, amelyet valódi luxusélménnyé a friss bogyós gyümölcsök és a maracujás mangófagylalt emel. 

Gramona Olívafarm, ahol a tengeri szél érleli a folyékony aranyat 

Portorožtól 10 percre, a Seča-félszigeten található a méltán népszerű Gramona Farm. A domboldalról letekintve a Sečovlje sólepárlók medencéit látjuk csillogni a fényben, körülöttünk pedig ezüstösen villannak az olajfák levelei. A Gramona Farm egy második generációs családi birtok, körülbelül 10 hektáron terül el. 

Merész lejtőkön kaptatunk fel, hogy megcsodálhassuk az olajfaligetet, a mogyorót, a fügét és a datolyaszilvafákat. Egy-egy kifejlett fa itt évente nagyjából 15-20 kiló olívát terem, egyetlen fáról mindössze 1 liter tiszta olaj csordul ki a présházban, és évente átlagosan 1500 liter folyékony arany tölti meg a sötétbarna üvegeket. Mivel a gazdálkodó család a legmagasabb minőségnél nem adja alább, a vegyszerekre nemet mond. Nem is kell az, hiszen a tengeri szél és a sós pára egy teljesen egyedi, utánozhatatlan aromát ad az itteni olívabogyóknak, mely nem mellesleg a győzelem és a béke szimbóluma. 

Extraszűz, szűz és light – Mi a különbség közöttük?

Az igazi extraszűz olívaolaj illata és íze citrusos, friss és karakteres, kissé csíp a torokban – éppen ez jelzi magas antioxidáns-tartalmát. A szűz olívaolaj íze a felhasznált olajbogyók érettsége miatt picit lágyabb, savtartalma magasabb, míg 

Lugas alatt vár a kóstoló

Itt sem maradunk éhen. A lugas alatt terített asztal vár bennünket jeges limonádéval és ínycsiklandó falatokkal. Kóstoltunk enyhén csípős isztriai belicát és lágyabb Leccino olívaolajat is. A citromos változatot friss paradicsomra csorgatjuk, a mohazöld olívapástétomot ropogós pirítósra kenjük – nem csekély mennyiségben –, melyet fűszeres mozzarellával és olajbogyóval fogyasztunk el. 

Még több képet láthatsz a csodás szlovén kirándulásról itt

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: