A húsvét előtti 41. napra, azaz húshagyó keddre esik a palacsinta napja! Ez az utolsó nap, amikor bőségesen étkezhetünk, még a böjt kezdete előtt.
Mind Magyarországon, mind a világ számos más pontján különféle ünnepségek és népszokások kapcsolódnak naphoz, sok helyütt karneválnak vagy fesztiváloknak ad helyet.
Ma még mindenki kihasználhatja az alkalmat, és teletömheti pocakját finomabbnál finomabb ételekkel, például palacsintával. Ez a nap a farsangi szezon utolsó napja is. Itthon korábban hagyományosan fánkok kerültek az asztalra ilyenkor, ma már viszont a palacsinta is beépült a hagyományba.