Libamáj fesztivál a Várban!

Forgács Melinda

2012.05.30.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Ebben formában ezen a helyszínen az első lesz, a Budai Várban megrendezésre kerülő három napos fesztivál Célja pedig tulajdonképpen az, hogy megtanuljuk, a libamáj mindenki számára elérheto étel!

Nyilván furcsán hangzik, mert általában a hízott libamájra gondolunk, amikor ezt a szót meghalljuk, pedig van ebből pecsenye libamáj is, ami töredékébe kerül a hízottnak! A szervezők felhívást intéztek a szakma elismertjeihez, libamájas ételeket kellet készíteniük, melyekben adagonként csupán 80 g kerülhetett felhasználásra, amivel szintén kívánják bemutatni meg, hogy ez a termék bizony elérhető sokkal többek számára, mivel módjával fogyasztva is élvezhető tud lenni. Az eredmények lenyűgözőek. Otthon is kivitelezhető, egyszerű fuszereket felhasználó elképzelések születtek, melyeket a fesztiválon teljes megvalósulásukban meg is lehet kóstolni. Ráadásul a nemes alapanyagból még desszertek is készülnek, nem csak főételek, úgyhogy garantált élvezetekben és meglepetésekben lehet része a látogatóknak. Remek előadók és programok teszik teljessé a programot, és végre egy fesztivál, ami a családokat is várja, gyermekprogramokkal.

Végül néhány cseppet nem érdektelen tény:
-a világ libamáj termelésének 80 %-a Magyarországról származik,
-1000 család megélhetését biztosítja hazánkban,
-ha éves szinten, a családok 30 dkg libamájat ennének, már akkor jelentosen csökkenhetne itthon is az ára,
-Ruzsa Magdi libamáj rajongó.

Az ellátogatóknak kellemes élményeket kívánunk!