Felfedeztük, mi van egy pasi hűtőjében - és nem csak sör!

Galambos Dorina

Unokáink is főzni fogják

UFF-lányok

2014.04.23.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Az UFF (Unokáink is főzni fogják), Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró a sütéshez-főzéshez kedvcsináló fiatalos, jó hangulatú videóblogja. Mostantól egy-egy részt akár te is szerkeszthetsz. Nem kell mást tenned, csak fotót küldened az info@uffblog.hu címre a hűtőd tartalmáról, és a lányok kiötlenek belőle valami finomságot. Emellett a férjek, Pély Barnabás és Péterfi Attila (B the First) nemcsak elfogyasztják a mennyei falatokat, hanem írnak hozzá neked egy dalrészletet. Kövessétek videóinkat és a cikkhez kapcsolódó receptet itt a Life.hu-n!

Most végre benézhetünk egy fiú hűtőjébe is, nagyon izgi. Mindig is kíváncsiak voltunk, hogy egy férfi vezette háztartásban miket találhatunk, hát tessék! Az elkerülhetetlen édességek és sör mellett azért olyan kincsekre is bukkantunk, amikből kiadós ebédet vagy vacsit lehet rittyenteni. Következzék egy amolyan igazi fiús kaja és Olivér dala!

Tejszínes-zöldséges csirke tésztával

Hozzávalók 4 főre:

400 g csirkemellfilé
500 g tészta
1 db cukkini
2 db sárgarépa
1 db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
200 ml tejszín
só
bors
bazsalikom
150 g sajt (a tetejére reszelve)
olívaolaj

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Elkészítés:

A csirkemellet felcsíkozzuk. A tésztát enyhén sós, olajos, lobogó vízben megfőzzük. A paradicsomot, a cukkinit és a megpucolt répát felkarikázzuk. Olajban a zúzott fokhagymát megforgatjuk, mehet rá a hús. Aztán a kifehéredett húsra a zöldségek. Fedő alatt pároljuk, közben sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük. Amikor már minden megpuhult, felöntjük tejszínnel és összerottyantjuk. Közben sajtot reszelünk, leszűrjük a tésztát és tálalhatunk is.

Extra tipp:

Hogy milyen az "al dente" tészta? "Ami jó a fognak" - avagy haraphatóra, roppanósra főzött tésztát jelent. Az olaszok így szeretik, ám a magyaros receptekhez nem feltétlenül passzol. A száraztészta nagyjából a súlyának dupláját szívja magába a főzővizéből. Tehát ha 50 deka tésztát teszünk fel főni, akkor 2 liter vizet forraljunk fel, kevés sót hozzáadva! Ha a tésztát azonnal szeretnénk fogyasztani, akkor a főzővízbe keverhetünk egy kis olajat is. Ha viszont később tálalnánk, akkor csak miután hideg vízzel leszűrtük, egy tálban forgassuk össze 1-2 evőkanállal.