Minél kövérebb valaki, annál nehezebb lefogynia - Ez az oka!

A Cambridge-i Egyetem kutatócsoportját vezető Antoni Vidal-Puig professzor elmagyarázta, hogy ha nem tudunk energiát égetni a hőtermeléshez, az leállítja a testsúly-csökkenést. Ez a folyamat az elhízott emberekben még tovább fokozódik. Minél kövérebb valaki, annál többet termel ebből a fehérjéből, ezáltal annál kisebb valószínűséggel képes fogyni. A professzor szerint ennek az az oka, hogy a szervezet képtelen szabályozatlanul energiát égetni és a következő hasonlattal élt: "Az autóhoz hasonlóan szükség van egy gázpedálra és egy fékre. Miután zsírt halmoztunk fel, a szervezetünk megvédte magát a fogyással szemben".

"A testünkben különféle zsírsejtek találhatók. Amikor túl sokat eszünk, a többletkalória a kártékony fehér zsírsejtekben tárolódnak el, amelyek általában úszógumi vagy pocak formájában jelenik meg. Van azonban egy úgynevezett jótékony barna zsír is a szervezetünkben, amely teáskanálnyi mennyiségekben a felnőttek nyakán és hátán fordul elő. Ez a fajta zsír valójában elégeti a kalóriákat a test felmelegítéséhez" – ezt a folyamatot nevezzük termogenézisnek, ám a zsírsejtek által termelt fehérje gátolja ezt.