Kiderült: így kell csokit enni a nagykönyv szerint

Natalie Alibrandi brit élelmiszerkutató szerint honfitársai igen jelentős hányada a hűtőben tárolja a csokoládét, holott az nem ideális hely ennek a felettébb képlékeny desszertnek. A szakértő rávilágított, hogy a fridzsiderekben általában túl magas a páratartalom, ráadásul még a bontatlan termékek is átvehetik a bent keringő erőteljes aromákat, melyek negatívan befolyásolják a csoki ízét.

Hozzátette továbbá, hogy a csokoládé ideális tárolási hőmérséklete kb. 18 fok, ha ettől nagyban eltér az a közeg, ahol huzamosabb ideig tartjuk, az állaga megváltozhat, kicsapódhatnak a benne lévő zsírok és cukrok, így értelemszerűen igencsak élvezhetetlenné válik az egyébként ízletes nassolnivaló – írja a Daily Star.