A húsvéti menü elmaradhatatlan alapanyaga a tojás, a sonka és a torma, de ha unod az egyszerű párosításokat, bolondítsd meg az alaprecepteket! Sonkát sem csak üresen kell enni, már az is elég, ha megcsavarod. Íme néhány recept, ami nemcsak izgalmas és finom, de gyorsan elkészíthető!

Tojáskrém


Thinkstock

Hozzávalók 4 személyre:


- 8 darab keménytojás
- 1 teáskanál mustár
 -1 púpozott evőkanálnyi majonéz
- 1 evőkanálnyi tejszínes krémsajt
- só, bors
- díszítéshez apróra vágott snidling
- tálaláshoz pirítós vagy friss kalács

Elkészítés:


A keménytojásokat reszeld le - nagyon egyszerű, ha sajtreszelővel csinálod -, majd keverd össze a hozzávalókat. Az elkészült tojáskrémet kanalazd egy tálkába, a tetejét szórd meg apróra vágott snidlinggel, és pirítóst vagy friss kalácsot kínálj mellé.

Töltött tojás


Thinkstock

Hozzávalók 4 személyre:


- 8 darab keménytojás
- 1-2 teáskanál mustár (ízlés szerint)
- 5 dkg reszelt füstölt sajt
-  4 dkg puha vaj
- 2-3 evőkanál tejszín
- apróra vágott snidling
- só, bors

Elkészítés:


A keménytojásokat vágd félbe, a sárgájukat szedd ki, és tedd egy tálba. Villával jól nyomkodd szét, majd keverd hozzá a tejszínt. Add hozzá a puha, szobahőmérsékletű vajat, a reszelt sajtot, ízesítsd mustárral, sóval, borssal. A masszát jól keverd össze, majd töltsd vissza a félbevágott keménytojásokba. Szórd meg a tetejüket az apróra vágott snidlinggel, és tedd a hűtőbe egy-két órára.

Tormás sonkatekercs


Thinkstock

Hozzávalók 4 személyre:


- 20 dkg vékonyra szeletelt gépsonka
- 3 evőkanál túró vagy ricotta
- 2 mokkáskanál reszelt torma
- 4 evőkanál tejszínes sajtkrém
- só, bors

Elkészítés:


A gépsonka kivételével a hozzávalókat keverd krémmé, majd a sonkaszeleteket vastagon kend meg. A sonkát csavard fel, és helyezd egymás mellé őket egy tálra.

Spárgával töltött füstölt sonka hollandi mártással


Thinkstock

Hozzávalók 4 személyre:


- személyenként 6 szál spárga
- 8 szelet füstölt sonka
- 1 evőkanál olaj
- só, cukor

A hollandi mártáshoz:

- 4 darab tojássárgája
- 10 dkg olvasztott vaj
- 4 evőkanál tejszín
- só, cayenne-i bors

Elkészítés:


A spárgákat sós-cukros vízben főzd puhára. Ha kész, tegyél három szálat egy-egy sonkaszeletre, csavard fel, és kiolajozott tűzálló tálban körülbelül 10 percig süsd. Ezalatt készítsd el a hollandi mártást. Forrásban lévő víz felett egy tűzálló tálban keverd össze a tojássárgákat a tejszínnel. Addig keverd, amíg mártás sűrűségű nem lesz, de ügyelj rá, hogy ne forrald. Ha kész, vedd le a tálat a tűzről, és öntsd hozzá az olvasztott, langyos vajat. Tálaláshoz tegyél egy tányérra két adag sonkás spárgát, és locsold meg hollandi mártással.

Tésztában sült füstölt sonka


Thinkstock

Hozzávalók 4 személyre:


- 60 dkg főtt, füstölt húsvéti sonka
- 20 dkg reszelt füstölt és trappista sajt vegyesen
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- só, bors
- 1 szál friss rozmaring
- 2 evőkanál tejszín

A tésztához:

- 1 doboz mirelit leveles tészta, a tetejére 1 tojássárgája

A mirelit tésztát szobahőmérsékleten engedd fel. Addig a füstölt sonkát vágd kockára. Párold meg az olajon az apróra vágott hagymát, majd add a sonkához. Tedd bele a reszelt sajtot, lazítsd a tejszínnel, és ha szükséges - vagyis ha nem túlságosan sós a sonka -, sózd, borsozd, és szórd bele az apróra vágott rozmaringot. A tésztát körülbelül egy ujjnyi vastagra nyújtsd ki. A felébe halmozd bele a sonkás masszát, a tészta másik felét pedig hajtsd rá, és a széleket jól nyomd össze. A tetejét kend meg a tojássárgájával. Kiolajozott tepsiben süsd körülbelül 30 percig.

Most megtudhatod, mennyire vagy stresszes!

Téged könnyen zavarba lehet hozni, vagy ember legyen a talpán, akitől megfutamodsz? Elemésztenek a gondok, vagy rugalmasan kezelsz mindenféle változást? Most kiderül!

Töltsd ki az ország nagy stressztesztjét!

Dobd fel a lakást gyönyörű húsvéti díszekkel!http://www.life.hu/anyaskodj/20130320-husveti-diszek-keszitese-sajat-kezuleg-husveti-feszek-tavaszi-ebredes-tojas.html Így csinosítsd otthonodat a húsvétra!http://www.life.hu/anyaskodj/20130314-unnepi-lakberendezes-igy-csinositsd-ki-otthonodat-husvetra-viraggal-tojassal.html Húsvéti útravaló Müller Pétertőlhttp://www.life.hu/sztarszerzok/20120404-utravalo-husvetra-muller-petertol.html Húsvéti finomság és ehető dekorációhttp://www.life.hu/hogyanlegyekjono/20120404-hogyan-legyek-jo-no-husveti-finomsag-es-eheto-dekoracio.html