A répaevés komoly pénzügyi gondot okozhat

Nagy-Britanniában a szakértők becslése szerint az egészségtelen étrendről való lemondással közel 70 ezer étkezéssel összefüggő, például szívbetegség vagy rák eredetű korai halálozást lehetne megelőzni. Ez elméletben azt jelentené, hogy az egészségügyben évente 20 milliárd fontot lehetne megtakarítani.

Brazíliában ugyanakkor az egészségtelen étrenddel összefüggő betegségek aránya nem olyan magas, mint Nagy-Britanniában, ezért Brazília viszonylag kevés egészségügyi előnyhöz jutna, miközben gazdasága milliókat veszítene.

A London School of Hygiene and Tropical Medicine megbízásából készült tanulmány a Lancet folyóiratban jelent meg. Szerzője, Richard Smith professzor így nyilatkozott: "Nem azt mondjuk, hogy az embereknek nem kell egészségesen étkezniük. Csupán annyit állítunk, hogy az egészséges táplálkozásnak nem kívánt következményei is lehetnek."

Smith és munkatársai azt állítják, hogy Brazíliában és a nyugati országokban a vegetáriánushoz közelebb álló étrendre való átállás a hústól függő brazil gazdaság számára 1,388 millió reál (kb. 164 milliárd forint) veszteséget okozna. "Egy ideális világban mindnyájunknak tökéletes étrenden kellene élnie" - mondja Smith. "Az is fontos azonban, hogy mindenkinek legyen munkája." A szakértő szerint az egészségügyi tisztviselőknek alaposabban át kellene gondolniuk a kiadott irányelveket, mert például Brazília esetében, amely nagy mennyiségű húst exportál a nyugati országokba és Japánba, a nemzetközi táplálkozási tanácsok szörnyű következményekkel járhatnak.