Kiderült, hogy a medúza még a halnál is jobb tengeri fehérjeforrás

Az ausztráliai Queenslandi Egyetem tudósai szerint a globális lakosság étrendjében tanácsos lenne nagyobb szerepet szánni a medúzának. Ez azért lenne fontos, mert a veszélyeztetett halfajok 96 százalékára a túlhalászás is fenyegetést jelent, és ha továbbra is szeretnénk tengeri eredetű állati fehérjét fogyasztani, fenntarthatóbb források felé kell fordulnunk

-írja a Store Insider cikke alapján az Origo.

Lisa Gershwin tengerbiológus szerint a medúzák életciklusa olyan, hogy minél többet fognak ki belőlük, annál intenzívebb az újratermelődésük, ezért „megújuló" táplálékforrásnak tekinthetők.