Ezzel a diétával nem csak nyárra leszel tökéletes formában

Könnyed saláták, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek, és rengeteg íz. Ez jellemzi a mediterrán diétát, ami még abban is segíthet, hogy elérd az álomalakod, és soha többet ne kelljen diétára gondolnod. A mediterrán étrend a Földközi-tenger körüli országok lakóinak étkezési szokásain alapul. Az étrend szívbarát zsírokat, teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket és a tengeri ételeket helyezi előtérbe. Mutatjuk miért jó a mediterrán diéta, és milyen ételekre gondolj.

A mediterrán diéta egy éltere formába hoz

„A finomított gabonákat, hozzáadott cukrot, transzzsírokat és feldolgozott ételeket nem ajánlja a mediterrán diéta." - mondja Cory Ruth, RDN, regisztrált dietetikus.

A mediterrán étrend – amely lehet vegetáriánus, vegán és gluténmentes – különösen hasznos lehet a szív egészségének, a vércukorszint szabályozásának és az agyi funkciók optimalizálásában. A kutatások azt mutatják, hogy ez az étkezési stílus összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a demencia alacsonyabb kockázatával.

Bár a mediterrán étrend nem technikailag egy fogyókúrás módszer, a 2022-es Nutrients kutatás szerint összefüggésbe hozható a csökkent testsúllyal. Valószínűleg azért, mert több gyümölcs és zöldség fogyasztása, valamint a hozzáadott cukrok és feldolgozott ételek csökkentése jobb súlykontrollhoz vezethet.

A mediterrán étrend előnyei

A mediterrán diéta legnagyobb előnye, hogy gyulladáscsökkentő hatású. Az étrendben antioxidánsokban gazdag ételek szerepelnek, mint a friss gyümölcsök, zöldségek, magvak és diófélék, amelyek segítenek a gyulladásban.

A mediterrán diéta hatása

A mediterrán diéta követése rendkívül jó hatással van a szervezetre, így az alábbiakat eredményezheti:

• Csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázatát
• Szerepet játszhat a rákmegelőzésben
• Javíthatja a kognitív funkciókat
• Segíthet az emésztési egészség javításában

Mi egyél a mediterrán diéta szerint?

A mediterrán étrend hangsúlyozza a sok gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, babot, dióféléket és olívaolajat. A hal, a baromfi, a tojás, a sajt és a joghurt (gondolj görög joghurtra!) mértékkel fogyasztható.

„Bár nincsenek kőbe vésett szabályok, amiket be kell tartani a mediterrán étrend követésekor, vannak alapvető irányelvek, amelyeket érdemes követni annak érdekében, hogy a legjobb eredményeket érjük el az egészségügyi előnyök kihasználásában." mondja Ruth.

Az alábbi ételek kiváló választásnak számítanak:

• Teljes kiőrlésű gabonák: barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, zab, kukorica
• Hüvelyesek: bab, lencse, csicseriborsó, földimogyoró
• Diófélék: mandula, dió, mogyoró, ananász
• Magvak: tökmag, lenmag, napraforgómag
• Gyümölcsök: alma, banán, körte, dinnye, őszibarack, narancs
• Zöldségek: karfiol, brokkoli, kelbimbó, spárga, paradicsom, kelkáposzta, spenót, sárgarépa, burgonya, gomba, édesburgonya
• Tengeri ételek: hal, garnélarák, kagyló, osztriga
• Egészséges zsírok: avokádó, olívaolaj, olívabogyó, avokádóolaj

És ne felejts el hidratálni. "Bár a víz a legjobb ital a mediterrán étrendben, az étrend mérsékelt mennyiségű vörösbort is tartalmaz, és megengedi a kávét és a teát is." mondja Ruth.

Az alábbi ételek szintén fogyaszthatók, de mértékkel:

• Csirke
• Pulyka
• Tojás
• Sajt
• Joghurt
• Tej