Narancsos pulykasült lépésről lépésre

Jó főzést és kellemes ünnepeket kívánok!

Előkészítési idő: 35 perc
Pácolási idő: 1-2 nap
Sütési idő: 3-5 óra, a pulyka súlyától függően

Hozzávalók 6-8 személyre:

1 darab bébipulyka 3-5 kg, fej nélkül, zsigerelve, konyhakészen
3 dl Martini
2 darab narancs leve
1 liter víz
5 evőkanál szójaszósz
3 gerezd tisztított fokhagyma
1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
2 teáskanál durvára tört feketebors
1 teáskanál fehér őrölt bors
1 evőkanál rózsabors
5 dkg só
2 darab szeletelt narancs
annyi felöntő hideg víz, hogy ellepje a szárnyast

(kötözőspárga, tű, cérna)

Nézd meg a galériát, és olvasd el a képek alatt a készítés fázisait lépésről lépésre!