Pataki Ádám ezzel a recepttel várja az ünnepeket

Mi az az étel, ami legjobban fogy szerinted karácsonykor?

Ha egy dolgot kéne választanom, azt mondanám, hogy a bejgli. Mi az év 365 napján sütünk, de az ünnep közeledtével sokkal nagyobb rohamra kell számítanunk. Rengeteg karácsonyi megrendelés jön, főleg a klasszikusok iránt érdeklődnek az emberek. Ez gyermekkoromban is így volt.

Karácsonykor hogyan néz ki nálatok az ünnepi menü?

Szentese nincs desszert. Az édesapám évekkel ezelőtt például készített olyan különlegességeket, amelyeket év közben nem sűrűn ettünk. Ilyen volt például a máglyarakás is. A karácsonyi menü mindig is fontos volt számunkra. Édesanyám halászléje legendás, sosem marad le az asztalról. A kaszinótojás nálunk még nagy sláger, mondhatni hagyomány, hogy elkészítjük. Persze az ünnepi pulyka sem maradhat el.

Idén milyen ételek szerepelnek majd az asztalon?

Ebben az évben klasszikus finomságokkal készülünk. A karácsonyi készülődéssel minden jön magával, ilyenkor feltorlódnak a teendők. Az ételeket mindig együtt készítjük a családdal, emellett megoszlanak a feladatok.

A karácsonyi készülődés egyik elengedhetetlen része a bejgliről való gondoskodás, akár vesszük, akár sütjük. Ennek apropóján megkértük Ádámot, hogy küldjön nekünk egy isteni receptet, amelyet te is elkészíthetsz karácsonykor. Íme, a legfinomabb bejgli!